芋艿排骨汤

芋艿排骨汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

芋艿
400g
子排
250g

芋艿排骨汤做法步骤

1
芋艿稍微洗一下把泥洗掉就可以了
2
放入高压锅内等煮开用户再煮5、6分钟。这样煮一下壳就好剥了
3
在煮芋艿的时候就把子排洗好，如果排骨很大的话烧做修改。
4
冷水的时候就把子排一起倒进水里焯一下血水，等水开了肉变色了就可以捞起来了。肉捞起来以后就又放在高压锅里倒点黄酒、酱油腌制一下。然后去剥芋艿
5
高压锅里煮过的芋艿很好剥了。切成块备用
6
倒在高压锅内加点盐就可以煮了。放多少水就看自己喜欢汤一点还是怎么样。我是刚好没过芋艿。
7
大概煮了20几分钟就好了。开盖后加点味精和葱就OK了。

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