粉蒸肉的家常做法简单 快手做法4篇

做法1：南乳粉蒸肉

菜谱食材
胡椒粉 半小勺 料酒 15克 盐 1小勺 鸡精 半小勺 小葱 少许 猪五花肉 500克 红蒸菜粉一包 135克
做法步骤

  1. 五花肉切成0.6CM左右的厚片；

  2. 置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味；

  3. 将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅；

  4. 盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）。

做法2：咖喱粉蒸肉

菜谱食材
姜 3片 胡萝卜 1/2根 五花肉 150g 小香葱 2根 蒸肉米粉 2大勺 麻辣花生 适量 块状咖喱 2块
做法步骤

  1. 咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状；

  2. 五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时；

  3. 等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝；

  4. 取一只空盘，铺一层胡萝卜丝；

  5. 米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中；

  6. 开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。

做法3：三合一粉蒸肉

做法步骤

  1. 肉切小条，料酒2勺，酱油4勺，糖少许，不要放盐，拌均匀，放置30分钟

  2. 豆腐皮2张，土豆2个，蒸肉粉1袋

  3. 把蒸肉粉倒入碗中，再加酱油4勺，糖和盐少许，加凉水拌均匀（一定要加入凉水，蒸肉粉吸水，不放水蒸出来的肉和粉都干干的，口感差）

  4. 豆腐皮放在锅底

  5. 土豆切手指厚，

  6. 切好的土豆放在豆腐皮上

  7. 把拌均匀的肉码在土豆上

  8. 放在电压锅，选择豆类蹄筋，时间长点味道好

  9. 上一步还忘了一点，锅里浇上小半碗热水，绕圈浇，豆腐皮没上因为在锅底

做法4：紫薯粉蒸肉

菜谱食材
姜 少许 蒜 少许 盐 1／3勺 五花肉 1斤 紫薯 2个 蒸肉粉 半包
做法步骤

  1. 紫薯切片备用

  2. 将五花肉切片备用，放一点点盐。

  3. 切姜片蒜片备用。（也可不放，依各人口味）

  4. 倒入蒸肉粉和姜蒜拌匀。

  5. 将紫薯放于盘底。

  6. 再将拌好的五花肉放在紫薯上面铺平。

  7. 入锅蒸半小时。

  8. 出锅，大功告成。

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