懒人粉蒸肉做法 做法集锦3篇

做法1：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 适量 土豆 适量 五花肉 适量 腐乳 适量 蒸肉米粉 适量
做法步骤

  1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，超市有这种现成的。方便。

  2. 五花肉洗净切成片

  3. 加入料酒

  4. 放入腐乳抓匀

  5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟

  6. 土豆去皮切片

  7. 取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上

  8. 蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟

  9. 蒸好后取中倒扣在盘中，即可。

做法2：小羽私厨之粉蒸肉

菜谱食材
姜 5g 花椒 一小把 糖 15g 香油 5g 香菜 适量 生抽 30g 辣椒酱 30g 大米 150g
做法步骤

  1. 先把大米洗净晾干，然后取不粘锅，开小火。

  2. 把晾干的大米和1小把花椒一起倒到锅里，炒到大米微微发黄，就可以关火了。

  3. 把炒好的大米和花椒一起，放到料理机里，用研磨档，磨成米粉。

  4. 五花肉洗净切片

  5. 放1小勺姜末，2大勺生抽，1小勺香油，1大勺糖，2大勺辣椒酱，和磨好的米粉。

  6. 用手抓匀，让每片肉都均匀的沾满米粉和调味料。

  7. 一片五花肉，一片红薯，这样间隔开，码在蒸屉上，蒸屉上记得铺一层屉布。

  8. 蒸锅上汽后，放到蒸锅里，中火20分钟就行了。

  9. 出锅撒点香菜就可以开吃了，一定要粉蒸肉和红薯一起吃，那味道真的是美极了。你还可以把五花肉换成排骨，也很好吃呢。

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
土豆 一个 葱 一颗 红辣椒 一个 香菜 一颗 五花肉 500g 孔师傅蒸肉米粉 一包
做法步骤

  1. 先将五花肉洗净切薄片，拌上生抽,盐,胡椒粉,料酒后腌一小时。

  2. 洒上买好的蒸肉米粉,可多洒些，拌均。

  3. 碗里铺上土豆片，将裹上米粉的肉放上面一起放到电压力锅里隔水蒸二十分即可。

  4. 二十分钟后肉香四溢,出锅后洒上香菜,铺上红椒，色香味俱全。

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