鱼香肉丝怎么炒才好吃 做法集合3篇

做法1：鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜 半颗 木耳 6-7 猪瘦肉 半斤的一半
做法步骤

  1. 胡萝卜，木耳这些就差不多

  2. 适量的肉，切的越细越好

  3. 根据自己口味的清水笋。

  4. 依次放进水里炒一下

  5. 整包➕50克水，成糊状

  6. 放到一起

  7. 出锅

做法2：鱼香肉丝

菜谱食材
料酒 一汤匙 胡萝卜 小的一根 郫县豆瓣酱 一汤匙 干辣椒 一把 葱末 一茶匙 蒜末 一茶匙 淀粉 适量 白醋 两汤匙 白糖 两茶匙 猪里脊肉 300g 黑木耳 一小把 尖椒 1根 味极鲜酱油 一汤匙
做法步骤

  1. 配料切丝

  2. 木耳泡发后切丝

  3. 木耳焯水，不然会有土腥味儿。

  4. 里脊肉切丝，加入料酒和干淀粉抓匀。 下锅滑油。

  5. 蒜末爆锅

  6. 加入郫县豆瓣酱炒

  7. 把配菜倒入锅中翻炒，炒熟后加入肉丝翻炒。然后加入糖醋1:1的调汁，翻炒均匀后，淋入少量水淀粉，收锅！

  8. 哇哦～香喷喷的鱼香肉丝出锅咯！

做法3：鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜 适量 青椒 适量 猪肉 适量 红灯笼调料 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜、青椒切丝

  2. 猪肉切丝，加入适量淀粉码备用

  3. 锅内加油100克置于旺火烧熟后将调料下锅微火炒香

  4. 将把所有材料在锅中炒熟

  5. 出锅即可

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