土豆饼制作过程和步骤做法集锦5篇

做法1：土豆饼

菜谱食材

胡椒粉 1/4勺鸡蛋 2个盐 1勺面粉 4勺小葱 1根土豆丝 1个红椒切丝 1/2个火腿片切丝 1片

做法步骤

土豆清水洗2遍，沸水焯1.5分钟，捞出冲凉沥水。
红椒切丝，火腿切丝，小葱切末。
一起入土豆丝中，打入鸡蛋，倒入面粉，入盐、胡椒粉。
油锅入面糊成形即可。

做法2：土豆饼

菜谱食材

土豆 1个

做法步骤

土豆一个，去皮，刨丝，一定是那种很细很细的丝哦～
在土豆丝中加入盐和香油拌匀～
平底锅放油，用勺子挖土豆丝，一勺一块，在锅中摊压成圆形，定型以后就翻面儿～
依次煎玩所有土豆丝，出来以后外脆里嫩，好好味～吃稀饭的最佳伴侣！

做法3：微笑土豆饼

菜谱食材

土豆适量盐适量麻油适量淀粉适量糯米粉适量胡椒油适量

做法步骤

1.将土豆煮熟，去皮后，压成泥
2.加入糯米粉、淀粉、盐、胡椒粉，和匀，发酵20分钟
3.发酵后将面团揉成约3厘米厚的薄片，用筷子粗的一头戳出眼睛，并划出嘴巴
4.栽做好型的笑脸饼上拍上面粉
5.油锅烧至七成熟，放入饼，中火油炸，熟至出锅

做法4：平底锅煎土豆饼

菜谱食材

土豆适量盐适量鸡精适量面粉适量

做法步骤

土豆切丝（不必过水去淀粉）和面以一比二的比例加水搅拌均匀至图状。加适量盐、鸡精调匀
放适量油，中火热油，放入面糊，调小火。饼底部凝固后可用勺子或铲子底部把面糊抹匀。待上面的面糊一半变色时，将饼翻面，并不时转动饼，以免锅受热不均导致饼熟的不均匀。
将饼两面翻煎几次，当饼色金灿时便可出锅。

做法5：外酥里嫩的土豆饼

菜谱食材

土豆 1个糖适量面粉 400g

做法步骤

蒸熟了的土豆。
土豆去皮
弄碎，因为没有搅拌器，只能用手动的。
加点糖，依照个人口味添加。
土豆泥和糖混合，就好了，放在一边。
准备面粉。
加水，糖，和面粉。放置半个小时。
分成一小团。搓圆。
用擀面杖擀薄
加土豆馅料
包好，再稍微压平些
很快就做好啦
热锅下油，煎至里面金黄色即可。
起锅啦
刚刚尝了一个，很好吃，加了糖的土豆泥甜甜的，外酥里嫩，一个字，香！
个人比较怕上火，等下还要蒸了再吃。
切开图
哇，快要溢出来的土豆，

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