韭菜炒鸡蛋怎么做好吃又营养 做法集锦4篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 韭菜 适量
做法步骤

  1. 韭菜洗净控下水，切小小段，放入大碗中，加入鸡蛋，用筷子打散打匀，加盐，再打匀。

  2. 锅中入油，油热换小火倒入韭菜蛋液，待蛋液凝固，用锅铲拨到一边，剩下蛋液再凝固再拨一边直到蛋液都凝固了用锅铲将鸡蛋切小块翻炒，至鸡蛋金黄关火盛出。

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 六个 盐 适量 韭菜 适量
做法步骤

  1. 韭菜摘好洗净，切两厘米左右的段。

  2. 鸡蛋不停的搅拌，放入适量盐，放入一点水

  3. 锅中倒入适量油

  4. 油烧热，下入韭菜翻炒几下，铺平

  5. 倒入鸡蛋液

  6. 成品

做法3：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 韭菜一把 适量 鸡蛋三个 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 韭菜切成段，鸡蛋加盐+一点点料酒打散

  3. 锅里放油，稍微多点炒鸡蛋

  4. 倒入鸡蛋液

  5. 翻炒

  6. 炒这样出锅

  7. 锅里放油炒韭菜

  8. 加十三香+盐+鸡精

  9. 韭菜炒软变色后加入炒好的鸡蛋

  10. 翻炒片刻，出锅

  11. 完成

做法4：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4颗 盐 5g 鸡精 2g 油 20ml 韭菜 300g
做法步骤

  1. 葱姜切丝备用，鸡蛋加盐打散备用

  2. 锅烧干后加入油烧热，加入鸡蛋烧煎成蛋饼，切成合适小块后备用

  3. 锅烧干加入油烧热，加入葱姜爆香，加入韭菜，翻炒两遍后加入备好的鸡蛋，翻炒至韭菜变色后加入盐、鸡精翻炒均匀出锅装盘

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