家常青椒肉丝做法 快手做法5篇

做法1：青椒肉丝

菜谱食材
盐 适量 青椒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 水 适量
做法步骤

  1. 青椒三个切丝

  2. 猪肉切丝，加老抽，料酒，淀粉。用手抓匀搅拌。腌制十五分钟。

  3. 热锅放入青椒丝翻炒五成熟乘起。

  4. 加姜蒜末煸炒香。加入肉丝大火翻炒七成熟。加入青椒丝翻炒。

  5. 加盐。水和淀粉淋浇出锅。

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
胡萝卜 半根 青椒 三个 里脊肉 200g 葱姜 少许 酱油盐十三香 分别一小勺
做法步骤

  1. 葱姜切好

  2. 还有我们亲爱的猪肉哦，最好是里脊肉，俺用的是普通瘦肉

  3. 过萝卜青椒切好丝

  4. 1把葱姜放入热油锅倒入酱油少许2放入肉丝炒好盛出3炒青椒胡萝卜八分熟放肉丝4加入盐十三香5翻炒6盛出。噢耶！！

做法3：青椒肉丝杏鲍菇

菜谱食材
味精 适量 干辣椒 2个 青椒 1只 生姜 适量 杏鲍菇 2个 肉丝 适量
做法步骤

  1. 杏鲍菇，青椒，肉切丝

  2. 适量盐，料酒，生姜腌制肉丝以去腥

  3. 烧水焯杏鲍菇2分钟，盛出

  4. 腌制好的肉丝入锅翻遍至变色，盛出备用

  5. 青椒入锅翻遍片刻，加入杏鲍菇继续翻遍，自由加入适量盐，水，加入肉丝继续翻炒

  6. 加适量味精，关火，出锅，装盘！

做法4：青椒肉丝炒饼

菜谱食材
花椒 适量 盐 适量 蒜末 适量 青椒 适量 油 适量 生抽 适量 孜然 适量 瘦肉丝 适量 煎饼 适量
做法步骤

  1. 1将里脊瘦肉丝洗净，放入一茶匙料酒一小汤匙淀粉一小汤匙生抽少许姜末腌制。2青椒切丝、煎饼切条备用。

  2. 热锅倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可将干辣椒斩三段放入，辅料翻炒出香味下肉丝中火急炒，肉丝变色下青椒放三瓷汤匙生抽急炒不到半分钟，下煎饼条不停翻炒一分多钟，根据个人口味加入孜然粉和盐翻炒均匀出锅。

做法5：青椒肉丝

菜谱食材
料酒 1勺 盐 2克 青椒 3个 淀粉 1勺 生抽 1勺 姜丝 适量 瘦肉丝 200克
做法步骤

  1. 青椒清洗干净，切丝备用。切点姜丝（忘了拍照片）

  2. 第1步：瘦肉丝，加入料酒，搅拌均匀，加入生抽，搅拌均匀，同时加1勺清水再次搅拌均匀，最后加入淀粉搅拌均匀。（忘了拍照片，下次补上） 第2步：起锅烧油，放入姜丝煸炒一下，倒入瘦肉丝迅速翻炒均匀至熟，盛盘备用。

  3. 起锅炒青椒至熟

  4. 再倒入炒好的瘦肉丝，一起翻炒均匀，喜欢吃口味重的加点盐或者是生抽都可以。

  5. 盛盘

  6. 青椒肉丝国民菜谱写好了！

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