怎样做馒头 精选推荐做法5篇

做法1：胡萝卜汁花馒头

菜谱食材
面粉 适量 酵母 适量 胡萝卜汁 2个
做法步骤

  1. 将胡萝卜汁加点热水，加入酵母，然后面粉，成面团啊，软软的面团！

  2. 待面团发好后，揉成小，中，大3个面团，擀成饼，叠放，用筷子把中间压实(越实越好)，用刀打开

  3. 卷起~~~~~我卷呀卷呀卷呀

  4. 快来看伦家的玫瑰花啊~~~上锅，待出蒸汽后，蒸15分钟，熄火2分钟

  5. 成品来聊~

做法2：黑芝麻馒头

菜谱食材
醋 少许 盐 少许 油 4克 白糖 30克 面粉 200克 酵母 3克 温水 100毫升 奶粉 10克 熟黑芝麻粉 30克
做法步骤

  1. 温水中加入酵母搅拌融化。

  2. 面粉、芝麻粉、奶粉、酵母水、白糖、盐、油、醋、混合。

  3. 用筷子搅拌成絮状。

  4. 揉成光滑的面团。

  5. 发酵至两倍大。

  6. 取出排完气，搓成长条状。

  7. 切成大小相同的面剂。

  8. 放入蒸锅二次发酵。（30~50分钟）

  9. 冷水大火蒸15分钟，关少焖5分钟。

  10. 完成。

  11. 完成。

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
盐 5g 白砂糖 20g 面粉 300g 南瓜 150g 酵母 5g 奶粉 一小包
做法步骤

  1. 在面粉中放入蒸好的南瓜和其他材料，揉好发酵2小时

  2. 再揉，挤出面团气泡，擀成大片，卷成长条，切成12个

  3. 放入锅中，温水环境下再发酵40分钟。中火蒸15分钟，熄火后等待8分钟再出锅。

  4. 当然配点小菜就更好了，如：青椒炒肉！冬夜里温暖的南瓜馒头！

做法4：米馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 300克 酵母 适量 大米粉 400克
做法步骤

  1. 米粉面粉混合

  2. 酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性

  3. 酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点

  4. 放温暖湿润除发酵

  5. 发好后揉成馒头，放锅内再次发酵

  6. 蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅！

  7. 松松软软的米馒头出锅啦！

做法5：毛毛虫造型馒头

菜谱食材
红豆 适量 糖 28g 高筋面粉 260g 水 123g 黄油 23g 菠菜 适量 奶粉 8g 干酵母 3g 米粒 适量
做法步骤

  1. 菠菜放入料理机加水打成汁水

  2. 过滤掉菠菜渣

  3. 过滤网勺子过滤，用汤匙按压

  4. 面粉加酵母，加糖，奶粉，黄油和过滤好的菠菜汁使劲揉搓成不沾手的面团，放温暖向阳处醒发二十分钟左右，然后继续按压揉搓挤出空气，接着就可以开始做造型

  5. 分成等分量一个个小剂子，中间裹一根香肠，然后如图所示绕一圈，也可以用筷子按压出纹路

  6. 一只只的整好造型，用米粒做毛毛虫背上的花纹，用红豆做眼睛

  7. 做好后放蒸笼继续醒发五六分钟再开始蒸

  8. 蒸好后一只只小可爱就出炉啦

  9. 蓬松可口又营养

  10. 造型可爱当宝宝辅食也很不错哦

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