土豆饼的做法大全 特荐做法6篇

做法1：鲜虾土豆饼

菜谱食材
盐 适量 玉米淀粉 少量 白胡椒粉 2勺 小麦面粉 3～4勺 鲜虾 10只 中等大小土豆 2个
做法步骤

  1. 土豆削皮，切成厚片，放进蒸锅，大火10分钟，蒸熟后出锅，用勺子压成泥，不必过碎，有些小颗粒口感更好。

  2. 10只鲜虾，一定要鲜。

  3. 鲜虾挑去沙肠，去头，净肉切成蚕豆大小的块，可滴几滴料酒去腥，也可不放。

  4. 土豆泥，面粉，其他调味料（除了玉米淀粉），注意尝尝味道，不能过咸，否则影响口味，混合抓匀。手蘸取少量玉米淀粉后，再抓土豆泥，团成饼状。

  5. 平锅倒油，热锅凉油，小火煎土豆饼，时间不用太久，很容易熟，太久会影响口感和色泽。装盘，美味即刻呈现。可蘸自己喜欢的酱料，如番茄酱，不过，鱼儿认为，原味最棒。

  6. 看看，多么嫩。

做法2：经典土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一个 鸡蛋 两个 盐 一勺 香葱 两束 小麦面粉 适量 洋葱圈 5个
做法步骤

  1. 将胡萝卜切成末状

  2. 将土豆，香葱都切成末状，放在一起

  3. 打入两个鸡蛋

  4. 加入面粉（小麦粉），适量即可

  5. 拌均匀后成糊状，加入一勺盐

  6. 将洋葱切成圈，固定形状用。倒入油，放入洋葱圈，然后在圈内加入糊。

  7. 正反面煎，用中小火，两面煎熟即可。出锅

  8. 这是做完一个的样子

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 100g 胡萝卜 50g 葱 20g 鸡蛋 1个 盐 1勺 鸡精 1勺 淀粉 80g 小麦面粉 200g 小白菜 50g 番茄沙司 适量 玉米肠 50g
做法步骤

  1. 将土豆 胡萝卜 小白菜 玉米肠 大葱都切丝备用

  2. 将各种丝加面粉 淀粉 鸡蛋 一勺盐 一勺鸡精 适量水和匀

  3. 平底锅加入适量油 油烧热后 加入和好的食材 摊成圆形 两面煎至金黄即可

  4. 将煎好的饼 切成条摆盘 淋上番茄沙司

  5. 成品 酥酥脆脆 酸酸甜甜

做法4：香煎土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 牛奶 适量 洋葱 适量 糯米粉 适量 香肠 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 把土豆蒸熟碾成泥，胡萝卜洋葱小葱 香肠切成小细丁，糯米粉倒一些（看着给）和土豆泥一起搅拌 放入盐 胡椒粉 牛奶 只要可以做成饼状 不要太稀就可以了 然后用手做成圆心小饼 热油 开小火 把饼放进去煎 一定要小火哦 慢慢煎 感觉色泽有点黄就可以出锅了。

  2. ^_^

做法5：香浓土豆饼

菜谱食材
味精 适量 土豆 2个 胡萝卜 半根 葱 1/4根 鸡蛋 2个 盐 适量 洋葱 1/4个 十三香 适量
做法步骤

  1. 土豆切块蒸熟捣成泥状备用

  2. 胡萝卜洋葱切丁，葱切葱花备用，打鸡蛋入碗，加入这些辅料，搅拌均匀

  3. 倒入土豆泥，加入适量面粉，注意要一点一点加，搅拌均匀

  4. 在碗里加入适量盐，味精，十三香，继续搅拌

  5. 锅烧热，加入少量油，放入土豆面剂子，小火慢煎

  6. 至双面煎至金黄倒出，装盘，可以用碗口做出形状

做法6：酥脆土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 油 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，越细越好，切好后洗去表面淀粉，沥干水分备用。

  2. 热锅烧油，油均匀涂在锅壁上，将沥干的土豆丝均匀铺平，用锅铲压实，一定要铺的很薄，铺好后，小火慢煎，煎至金黄翻面继续，直至土豆饼周围开始变焦。

  3. ps.一定要小火慢煎

  4. 煎至如图样子基本上就可以了，撒上盐和其他自己喜欢的调料就可以准备出锅啦。

  5. 锵锵~酥脆好吃的土豆饼就做好啦。

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