土豆饼最正宗的做法 优选做法6篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 3个 淀粉 一勺 番茄酱 适量 面粉 一些
做法步骤

  1. 食材备好，土豆削皮

  2. 土豆煮熟！

  3. 压成土豆泥，放入淀粉和盐(一定多放淀粉！)

  4. 和成面团，擀成饼子，用模具截成小饼子，(忘照了)

  5. 炸成这样！(我炸的有些糊！！)

做法2：奶香土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 糖 5g 鸡蛋 1个 盐 5g 面粉 60g 牛奶 60g
做法步骤

  1. 借图~先准备好图示材料

  2. 土豆削皮，放入高压锅内蒸15分钟，土豆泥取出备用

  3. 取一个碗，倒入牛奶，面粉，盐，糖，顺时针搅拌

  4. 将准备好的土豆泥放入，继续搅拌，太软的话继续加面粉

  5. 将面团分成几个小面团，擀成小饼，放入油锅煎至两面金黄，就可以出锅啦~

做法3：香葱香肠土豆饼

菜谱食材
土豆 250g 胡萝卜 100g 鸡蛋 1个 盐 适量 小麦面粉 80g 香肠 1根
做法步骤

  1. 把土豆切片蒸熟

  2. 香葱、香肠、胡萝卜等食材切碎备用，可以把香肠略煸炒一下更香

  3. 准备好面粉

  4. 土豆蒸熟先压成泥，然后把其它食材放入，加入适量盐，加一点点水，搅拌均匀

  5. 平底锅刷上油，放入土豆饼（捏成需要的大小即可），用小火慢慢煎，一面金黄后翻面再煎

  6. 煎至两面金黄后出锅，很香的哦

做法4：早餐土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 鸡蛋 适量 玉米淀粉 适量 番茄酱 适量 黑胡椒 适量 蘑菇 适量 白胡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净削皮，然后切成细丝（也可以用刨丝器）

  2. 在土豆里加入橄榄油、盐、白胡椒粉和适量的玉米淀粉，拌匀

  3. 打一个鸡蛋，搅成蛋液

  4. 锅中热油，放适量的土豆丝煎一会，然后淋上蛋液（蛋液不用太多，大概能覆盖土豆表面就ok）

  5. 翻转土豆饼，两面煎匀后盛出

  6. 将蘑菇放入锅中煎熟，撒上少许黑胡椒和食盐

  7. 蘑菇出锅后，摆放在土豆饼周围，淋上番茄酱

做法5：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 250g 胡萝卜 100g 糖 10g 蚝油 10g 盐 5g 面粉 50g 虾仁 50g 洋葱 50g 香葱 1根 姜粉 5g 培根 50g
做法步骤

  1. 备料

  2. 洋葱 香葱切粒备用

  3. 培根切粒 虾仁用刀背剁蓉PS虾仁要有些大颗粒的这样吃起来口感比较好

  4. 土豆 胡萝卜磨蓉 各留一部分插丝 口感好

  5. 说到磨蓉 我用的是介个：特百惠的磨蓉盒 磨蓉 插丝都超级好用 忘记拍照啦 临时网上找个图

  6. 面粉登场

  7. 把之前准备好的材料全部倒在一个容器里充分搅拌均匀 加入面粉（土豆胡萝卜磨蓉时会产生大量汁液 加面粉可以让面糊更加粘稠 土豆饼容易成形 口感也更加松软）

  8. 下锅开煎 偶用的是橄榄油 更健康嘛

  9. 煎至两面金黄就可以开吃啦

做法6：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 面粉 1勺 食用油 适量 五香粉 适量
做法步骤

  1. 首先把土豆用擦丝小工具擦成细丝备用。（也可以自己动手切丝，不过这个就算是练刀功啦）

  2. 加入盐、五香粉和一小勺面粉搅拌均匀。（这个时候就会发现土豆丝渗出水来啦，所以不要加水哦）

  3. 平底锅预热后倒入食用油。（动动锅柄让油分布均匀）

  4. 用筷子把土豆丝放入锅内，压至厚度适中。

  5. 小火煎至两面金黄即可。

  6. 装盘就ok啦~

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