排骨汤怎么做好吃又营养 优选做法6篇

做法1：苦菜排骨汤

菜谱食材
姜 一片 排骨 半斤 晒干苦菜 一点
做法步骤

  1. 排骨洗净，过水焯一下。放入砂锅，加冷水，滴两滴醋。有利于骨头钙质出来.

  2. 苦菜洗净，焯水，变成这种黑颜色。

  3. 加盐，一点味精. 。因为怕太凉，我放了片姜下去。炖个四十分钟，无比美味的苦菜排骨汤就做好啦！

做法2：莲藕玉米排骨汤

菜谱食材
大料 少量 香叶 少量 桂皮 少量 香菜 少量 莲藕 适量 姜片 适量 金针菇 适量 葱段 适量 玉米 适量 猪肋排 1斤
做法步骤

  1. 排骨切块，可以让超市代劳，加入清水中煮沸，撇去血沫，温水冲净，煮的时候可以加两片姜去腥

  2. 将除香菜以外的所有辅料和焯烫好的肉加入温水煮开

  3. 煮肉的时候将莲藕切滚刀块，玉米切段，金针菇洗净备用

  4. 待肉开锅后将3和适量盐加入，改小火炖2-3小时，吃之前加香菜（依个人口味）也可不加

做法3：萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 10g 排骨 500g 盐 适量 香叶 2片 桂皮 3g 八角 1个 萝卜 250g
做法步骤

  1. 排骨绰水去肉沫，冲净再加热水和适量的盐炖汤

  2. 萝卜切块备用，锅内放入姜片、香叶、八角、桂皮，水开后小火慢炖1小时，再放入白萝卜慢炖30分钟即可。

做法4：萝卜排骨汤

菜谱食材
萝卜 600克 小排 250克
做法步骤

  1. 萝卜洗净切块，猪小排焯水捞出清洗干净，

  2. 两种食材放入锅内，加少许盐和蚝油，加水，煮沸转文火继续煮，

做法5：玉米豌豆排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 胡萝卜 1根 盐 适量 豌豆 50克 姜片 4片 甜玉米 1根 葱段 适量
做法步骤

  1. 排骨先清洗赶紧

  2. 凉水下锅，煮沸去除血末，捞出，冲洗

  3. 剥好的豌豆

  4. 锅中倒入切块的甜玉米，胡萝卜，葱段，姜片

  5. 加水，大火煮开，小火慢炖，大约一个小时左右

  6. 加入豌豆，煮10分钟左右

  7. 这时的骨汤已经白皙浓郁，散发着阵阵骨香

  8. 汤中加盐调味，开吃

做法6：番茄玉米排骨汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 1勺 排骨 280克 土豆 1个 盐 依个人口味 香菜 2颗 生抽 1勺 番茄 2个 玉米 1根 小葱 2根
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 排骨焯水，冷水下锅烧开煮2分钟捞出温水冲洗干净。

  3. 玉米冷水冲洗切小段。

  4. 番茄洗净去根切小块。

  5. 小葱卷起来，香菜切段，姜去皮切片。

  6. 首先把番茄炒出汤汁倒入臻米高压锅饭煲的“做菜”内胆中。

  7. 再加入排骨。

  8. 加入纯净水，水量可以自己掌握。

  9. 加入准备好的香料。

  10. 加入切好的玉米段。

  11. 内胆放入电饭煲中。

  12. 我用的是压力锅，所以这里一定要锁住，不然是无法启动的哈。

  13. 启动高压锅按功能键，选择煲汤即可。

  14. 汤煲好后，还有排气按键，长按三秒，气排掉再打开盖子。

  15. 按个人口味加入盐，加入切好的土豆，再启动煲汤10分钟就可以啦！

  16. 盛出装盘撒上香菜，秋季养生首选。

  17. 酸甜排骨玉米汤，好喝不腻。

  18. 汤汤水水的最养人，喜欢的做起来。

  19. 我要开动喽。

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