冬阴功汤怎么做好吃又营养 推荐做法5篇

做法1：冬阴功汤

菜谱食材
姜 适量 盐 少许 香菜 少量 柠檬 1个 鱼露 少量 香茅 适量 虾酱 适量 无糖椰奶 少许 辣椒干 少许
做法步骤

  1. 把材料装入调料包倒入水，加少许鸡精煮十分钟

  2. 煮出味道后，再放入虾酱继续煮五分钟后取出调料包

  3. 圆菇对半切开，虾挑出纱线，处理干净

  4. 圆菇和虾放入煮好的汤里中小火再煮数分钟后倒入椰奶

  5. 最后放盐和柠檬汁调味

做法2：泰式冬阴功汤

菜谱食材
香菜 1棵 香茅 半根 草菇 250克 小西红柿 5个 青柠檬 1个 小米辣椒 2个 海白虾 12只 去头的鱿鱼 1条 炸制鱼丸 半袋 柠檬叶子 5片 南姜 5-6片
做法步骤

  1. 鸡骨头洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入姜片煮两小时当高汤底。

  2. 海白虾洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并剪开虾背，挑出沙线。

  3. 买来的草菇洗净，用刀切掉蒂，对半切开后用开水焯透后备用。

  4. 在鱿鱼身上用刀均匀的切出小“格子”，但是不能切断，然后切成大片后用开水焯一下，打卷后就捞出。切鱿鱼卷我觉得没有什么窍门，就是需要一把比较锋利的刀和耐心。

  5. 把香茅的根部斜刀切成片，南姜切成片，小米辣切片，青柠檬取汁。

  6. 炉灶上做锅，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下。

  7. 盛入三大勺冬阴功姜翻炒

  8. 倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋

  9. 放入用手揉搓过的柠檬叶子

  10. 倒入焯过水的草菇

  11. 汤煮开后尝一下味道，用鱼露来调节咸味，放入一勺糖调味。

  12. 临出锅前调入椰浆就可以了。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中，上面撒些香草

做法3：冬阴功汤

菜谱食材
橄榄油 两大勺 淡奶油 100ml 香茅 少许 活虾 200g 螃蟹 1只 蟹味菇 适量 柠檬叶 少许 口蘑 适量 小青柠 1个 冬阴功调料 4小块 雄鸡椰汁 1罐
做法步骤

  1. 准备好食材，一定要用新鲜的海鲜啊！

  2. 干辣椒也不可少

  3. 橄榄油下锅，油温不高的时候加入冬阴功块（家里用这样的方法比较方便，当然也可以自己熬虾高汤，下高汤的做法：虾头，、虾壳用橄榄油煸炒变色，加适量的水烧开加入九层塔、柠檬叶、薄荷叶、姜香茅大火烧开，加适量鱼露既成虾高汤）

  4. 加入椰汁和淡奶油烧开挤入新鲜柠檬汁，放入蘑菇烧开3分钟后继续放入蟹大火煮3分钟后加入虾和剩余香料，大火2分钟后即可起锅，可以撒上新鲜的九层塔！

做法4：海鲜冬阴功汤

菜谱食材
糖 1勺 四季豆 若干 蕃茄 1个 金针菇 若干 牛奶 3勺 红椒 半个 明虾 数只 蛤蜊 数只 冬阴功汤料 1包
做法步骤

  1. 先把明虾和四季豆分别过油，不过也可以，看个人口味。

  2. 把番茄红椒切块备用。

  3. 蛤蜊用水养半小时以上

  4. 在锅里盛好水，煮开，加入冬阴功汤料（整包），煮开后，加入所有食材，之后放牛奶糖调味，完工！

做法5：半小时家庭暖暖冬阴功汤

菜谱食材
金针菇 50克 柠檬汁 少许 小米辣 2个 玉米 1根 椰浆 适量 白蘑菇 100克 大葱白 1根 基围虾 12只 鲍鱼 4-6只 冬阴功底料 1包
做法步骤

  1. 处理主料：鲍鱼切花刀、基围虾开背。 处理辅料：玉米、大葱切段；白蘑菇对半切；小米辣斜刀切；金针菇去尾。

  2. 冬阴功底料包放入锅底，加入说明书上适量的水。放椰浆、大葱白、小米辣、玉米，煮开。

  3. 放入白蘑菇，煮5分钟左右。

  4. 放入主料中的海鲜。

  5. 放入金针菇，起锅前加入柠檬汁。

  6. 半小时搞定暖心的汤。

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