蛋挞的家常做法正宗 做法荟萃3篇
做法1:蛋挞
菜谱食材
芒果 若干小块
淡奶油 100ml
蛋黄 2个
糖粉 16g
奶粉 1勺
蛋挞皮 16个
做法步骤
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买来的现成蛋挞皮解冻
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将糖粉加入淡奶油中,隔水加热,再加入奶粉搅拌
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冷却后倒入蛋挞皮中,并将芒果块平均分配到每块蛋挞中
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将上下温度均调到170度,静候35分钟~
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成功出炉~
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做法2:蛋挞
做法步骤
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把蛋挞皮先摆放好,然后把蛋挞液倒进去,八分满即可!再放进去烤箱,选择6蛋挞
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15分钟后,取出蛋挞!好美味的蛋挞
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做法3:懒人版蛋挞
菜谱食材
牛奶 适量
淡奶油 适量
鸡蛋黄 适量
炼乳 适量
蛋挞皮 适量
白砂 适量
做法步骤
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1、我们将牛奶、淡奶油、炼乳、糖到在一个盆子里,隔水加热直至白砂糖融化即可
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、接着我们将蛋液少量多次加入到牛奶盆子里,并快速搅拌均匀
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3、搅拌好的蛋挞液我们需要过筛两次,去除泡泡和筋膜,这样最后做出来的口感会更细腻哦
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4、 然后将蛋挞液倒入塔皮中,倒入个7至8分满即可,此时烤箱预热200度上下火
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5、最后我们将蛋挞送入烤箱中层,上下火200度烤28分钟即可,温度仅供参考,因为每家烤箱温差都是不一样的
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6、成品。真的好好吃。外皮酥脆,里面又香又嫩,简直好吃到停不下来,每次烤好后,我都能一口气吃5个,只因为太好吃了,抵不住它的诱惑
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7、享受美美哒的蛋挞,配上一罐迈康美(MAI KANG MEI) 番茄动力 润润胃吧!
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