蛋挞的做法家庭做法 精选推荐做法5篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
面粉 适量 牛奶 适量 奶油 适量 枫糖 适量 白沙糖 适量 挞底 适量
做法步骤

  1. 原料 （蛋汁）： 牛奶，奶油，鸡蛋，面粉，糖，枫糖

  2. 蛋挞的皮买的现成的

  3. 拿一张

  4. 然后用擀面杖擀到大约2-3毫米

  5. 然后把面卷起来

  6. 再用保鲜膜包好，放入冰箱放半小时左右

  7. 拿出后切成小段

  8. 我没用挞模，就用作MUFFEN（就是纸杯蛋糕）的模

  9. 蛋挞的底一定要薄，不然烤得时候蛋汁会因为膨胀溢出来，那就郁闷了

  10. 然后做蛋汁，加牛奶，奶油，和一点面粉，打4个蛋黄，然后加糖，用的是枫糖，再小火上加热，用加拿大的枫糖很香也不会太甜

  11. 倒入挞模，7分满就可以了，不能多，多了就悲剧了。。。

  12. 最后进烤箱，220度烤20分钟

  13. 成品

  14. 不比莉莲蛋挞差

  15. 就这样

做法2：红枣酸奶蛋挞

菜谱食材
糖 半小勺 面粉 1小勺 蛋黄 1个 纯净水 2勺 挞皮 6个 红枣酸奶 1杯 红枣丁葡萄干 适量
做法步骤

  1. 挞皮里放葡萄干，蛋黄打散放糖放水搅匀，倒入一杯酸奶拌匀，放面粉拌匀后过筛，倒入挞皮内放上枣丁！

  2. 预热200度烤25分钟-30分钟（我用的大号挞皮）

  3. 特写

  4. 1

  5. 紫薯蛋挞

做法3：黄桃蛋挞

菜谱食材
白砂糖 40g 蛋黄 4个 蛋挞皮 10个 黄桃 适量 鲜牛奶 100g
做法步骤

  1. 装满

  2. 打蛋液

做法4：蛋挞

菜谱食材
挞皮 适量 挞水 适量
做法步骤

  1. 一般解冻半天时间就可以

  2. 烤箱预热十分钟 看到底下的铁丝红了 既可放入蛋挞 蛋挞是直接把挞水倒入挞皮中即可

  3. 成功啦

做法5：葡萄干火腿肠蛋挞

菜谱食材
白糖 20g 面粉 20g 牛奶 110g 淡奶油 110g 蛋黄 3只 黄油 10g 葡萄干 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 采用的是chex的方子，再次表示感谢。

  2. 葡萄干泡软，也可以不泡。

  3. 淡奶油，牛奶，白糖加一起，隔水加热水开了就关火。

  4. 加入黄油，放凉后分几次加入面粉。然后加入打好的蛋黄液。

  5. 面粉疙瘩怎么也搅不开，直接料理机搅拌了嘿嘿。

  6. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满，加入葡萄干和火腿肠。这个分量做了14个

  7. 烤箱预热后220度上下火25分钟。中间忍不住拍了一张，嘿嘿。

  8. 大功告成，晚上十点半，妈妈媳妇妹妹和我忍不住都吃了一个。

  9. 侧面

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