葡式蛋挞的家常做法 优选做法5篇

做法1：葡式蛋挞黄桃蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 4个 白砂糖 40ml 牛奶 80ml 淡奶油 100ml 蛋挞皮 15个 黄桃 随意 炼奶 15g
做法步骤

  1. 准备材料~

  2. 蛋液分离，将蛋黄搅拌备用

  3. 准备好的蛋黄液，还有糖，淡奶油，牛奶混合搅拌

  4. 然后放入烤箱，适当加些喜欢的水果，蛋液放入蛋挞皮要8分满

  5. 放入烤箱200°20分钟

  6. 哒啦啦，成品好了，味道不错哦

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 150克 淡奶油 150克 低粉 8克 蛋黄 5个 细砂糖 75克 炼乳 5克 挞皮 15个
做法步骤

  1. 将牛奶，淡奶油，细砂糖，炼乳放在一起隔水加热至糖融化。

  2. 奶液晾凉后加入蛋黄搅拌均匀。筛入低粉继续搅拌。

  3. 蛋奶液过筛后倒入挞皮，7-8分满。

  4. 烤箱预热，上下烤220度。将装有蛋挞的烤盘放入烤箱中层，15分钟即可。

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 25g 纯牛奶 120g 澄粉 5g 低筋麵粉 5g 蛋黃 3个 鮮淡奶油 120g 蛋挞皮皮 9个
做法步骤

  1. 把奶油和牛奶白砂糖混合

  2. 倒入小锅里小火搅拌至砂糖融化离火待凉

  3. 放凉加入3蛋黄搅拌均匀

  4. 将澄粉面粉过筛搅拌均匀过滤倒入蛋挞皮中

  5. 过滤好的蛋液倒入蛋挞皮。8分不要装太多可以9个刚刚好噢

  6. 烤箱预热。然后上火190度烤20分钟 喜欢焦点的可以210度考多几分钟

  7. 塔塔出炉我喜欢焦点 但是这次太焦了 哈哈 不过喜欢

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 适量 牛奶 250g 淡奶油 250g 蛋黄 4个 炼乳 两勺(约7g） 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 蛋挞皮室温解冻

  2. 碗里倒入牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖搅拌均匀，放入烤箱200度烤一分钟，再充分搅匀

  3. 加入蛋黄,搅匀

  4. 把蛋液倒入蛋挞皮,烤箱220度预热10分钟

  5. 入烤箱,220度上下火15分钟

  6. 完成!!

做法5：超嫩滑葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 一个 白糖 20克 牛奶 70克 淡奶油 60克 炼奶 7g 速冻蛋挞皮 4个
做法步骤

  1. 所有材料混到一起拌匀

  2. 烤箱预热200度

  3. 预热的时候把蛋挞皮摆到烤盘，倒入调好的蛋液，9分满即可（蛋挞皮不需要解冻，如果粘在一起无法分开的话就提前解冻到能分开的程度即可）

  4. 烤箱预热完成，马上把蛋挞放入烤箱下层

  5. 烤箱设置200度20-25分钟，不同烤箱所需时间不一样，建议设置时间25分钟，20分钟的时候观察一下，表面烤出焦斑的时候关闭烤箱即可

  6. 香喷喷的蛋挞就出炉啦

  7. 里面软软嫩嫩超好吃

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