馒头做法 精选推荐做法3篇

做法1：炒馒头

菜谱食材
胡萝卜 1个 鸡蛋 1只 大蒜 3个 小葱 3个 冷馒头 2个
做法步骤

  1. 鸡蛋打到碗中，用筷子打匀

  2. 胡萝卜，大蒜，切碎

  3. 馒头切丁

  4. 锅中倒油，将小葱，大蒜入锅翻炒

  5. 再倒入胡萝卜翻炒，一分钟后，倒入馒头，馒头大约变黄之后，直接浇上鸡蛋，快速翻炒后，关火，出盘。

做法2：紫薯馒头

菜谱食材
水 15g 低筋面粉 250g 紫薯 200g
做法步骤

  1. 先把紫薯蒸熟，搞碎

  2. 放上面粉，干酵母，紫薯，水一起拌匀

  3. 和成面团，发酵

  4. 切一个个小面团，乾成饺子皮的样子，做成玫瑰花样

  5. 上锅蒸15-20分钟，关火2分钟，出锅罗！！

做法3：元宝小馒头

菜谱食材
酵母 2克 温水 适量 中筋面粉 250克 糖粉 25克 蒸熟南瓜泥 150克
做法步骤

  1. 南瓜提前蒸熟，加入少许酵母，糖粉，低粉揉搓成光滑面团。

  2. 发酵至两倍大。

  3. 取部分面团，揉搓成长条。

  4. 切成小段。

  5. 用大拇指按压一下，依次做好。

  6. 分别用大拇指与食指沾起来，可以用温水轻轻沾起来，依次做好发酵至两倍大。

  7. 入锅大火蒸15分钟，利用余温焖5分钟，这样可以避免热胀冷缩。

  8. 成品图。

  9. 成品图。

  10. 成品图。

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