土豆饼的家常做法 做法集粹5篇

做法1：草鸡简单黑胡椒土豆饼饼

菜谱食材
胡椒粉 少量 土豆 1个 葱 1段 鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 适量 黑胡椒 少量
做法步骤

  1. 这是半个土豆的量。稍微加点葱段。

  2. 把土豆丝/段、面粉、葱段、适量的盐+胡椒粉

  3. 1、一定要记得热锅凉油，否则很容易糊。 2、油量大约刚把普通锅的底没过，别太少，这是一个煎饼的过程 3、饼下进去要先放15秒左右让他基本成型（饼下进去要先快速弄成型） 4、基本成型后就可以掂起锅晃动一下，避免糊锅

  4. 当第一面煎的差不多边有金黄的时候就可以……翻面啦！！！

  5. Zzang！！！撒上一点黑胡椒（个人爱好）样子还凑合吧！！！(ฅ>ω<*ฅ)

做法2：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 少许 土豆 2个 酱油 少许 葱 少许 面粉 少许 火腿 2条 芝士 1片
做法步骤

  1. 土豆煮熟碾碎（如图）加片芝士进去搅拌 然后加一点点酱油 胡椒粉

  2. 火腿切丁（家里只有玉米的所以就用玉米火腿） 葱切丁

  3. 把土豆泥和火腿丁进行搅拌 然后就是制作造型啦～ 最后在表面粘满面粉 放进热油锅中炸

  4. 完成啦～

  5. 最后如果不喜欢的炸的话 可以放进烤箱里烤 就是在以上的基础上少了面粉 多加黄油搅拌 放进陶瓷碗或者锡纸里进去烤箱 原理和芝士焗番薯差不多

做法3：韭菜土豆饼

菜谱食材
土豆 200g 鸡蛋 200g 面粉 300g 韭菜 200g 柠檬 200g 火腿肠 200g
做法步骤

  1. 火腿肠切细

  2. 韭菜切细，放一块

  3. 加入鸡蛋，加入柠檬汁

  4. 最后放土豆丝，加入盐，鸡精，

  5. 放入锅中，炸至金黄，出锅

  6. 饼里面放入柠檬汁，吃起来有淡淡的清香味，食欲不好的人可以试试，这张是我家的泡菜，光看颜色，就已经忍不住咽口水了

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个
做法步骤

  1. 土豆一个，去皮，刨丝，一定是那种很细很细的丝哦～

  2. 在土豆丝中加入盐和香油拌匀～

  3. 平底锅放油，用勺子挖土豆丝，一勺一块，在锅中摊压成圆形，定型以后就翻面儿～

  4. 依次煎玩所有土豆丝，出来以后外脆里嫩，好好味～吃稀饭的最佳伴侣！

做法5：土豆饼

菜谱食材
土豆 两个--三个随意 鸡蛋 一个 面粉 不要太多、
做法步骤

  1. 洗完的土豆丝儿、放在一个大碗里、、放点儿、酱油、放点盐、放点胡椒粉、搅匀之后放一个鸡蛋、继续搅匀、在放点面粉、不要太干、

  2. 开火、锅里不要有水、放点儿油、用筷子挑一戳、放在锅里铺平、中火儿煎、、、、、

  3. 孜孜响时、用铲子看看下面是不是变黄、然后再煎另一面、、、依此类推、、、就可以、、、

  4. 第一步不小心删了、补一下、、、土豆除皮、切丝儿（最好是用内个东西擦出来的丝儿、内样能细一点、好熟）切完丝儿、用水洗一下、除掉土豆原有的淀粉

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