排骨汤家庭简单做法快手做法3篇

做法1：玉米萝卜排骨汤

菜谱食材

姜适量排骨 300克胡萝卜 300克盐适量玉米 2根李锦记锦珍生抽适量

做法步骤

胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。
排骨洗净后砍成块，加入少许生抽稍加腌渍后油煸一遍再用开水汆烫。
砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时即可。
煲熟后去掉葱及姜片，可视口味选择加入盐等调味。

做法2：火腿莲藕排骨汤

菜谱食材

料酒 2汤匙排骨 250g 盐适量香菜 2根莲藕 1段生姜适量荸荠 10个玉米一个金字火腿 100g

做法步骤

剁成块状的排骨洗净，放入沸腾的锅中，加姜片汆烫，2分钟后捞出备用。
莲藕切块、玉米切段、荸荠削皮。
金字火腿去皮，切成小块状。（这里选用金字火腿中的招牌：火腿块保鲜装300g，一块就能煲3-4次汤品，很是方便。）
依次把排骨、玉米、莲藕、荸荠放入砂锅中。（根据食材的难易熟度放置，难熟的放下面，其他汤品也是一样。）
加水没过食材，加料酒大火煮沸后，再小火炖煮1小时。（如果没有砂锅小火炖煮，用电饭煲的煮汤功能、高压锅也是可以的。）
出锅前加适量盐调味，撒香菜点缀就可以啦。

做法3：排骨汤面条

菜谱食材

面条适量

做法步骤

煮好排骨汤
下面条
捞出面条
加入排骨汤

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