炒面家庭简单做法 优选做法4篇

做法1：家常意式炒面

菜谱食材
鸡蛋 3个 番茄 1个 火腿 一些 意面 500g
做法步骤

  1. 火腿丁和番茄翻炒小火（不放油），撒少许盐和一丁点辣椒粉。

  2. 炒好的番茄火腿酱。

  3. 意面冷水入锅小火泡软。

  4. 沥干水备用。

  5. 鸡蛋打散，撒少许盐和一丁点胡椒粉。

  6. 平底锅少许橄榄油中火烧热锅。

  7. 翻炒一下。

  8. 放入鸡蛋，放入番茄火腿丁。加一丁点盐。

  9. 出锅。撒上芝士粉。完工。

做法2：老北京随便炒面

菜谱食材
糖 适量 盐 少许 生抽 适量 挂面 适量 培根 适量 洋葱丝 适量 胡萝卜丝 适量 青椒丝 适量 海苔碎 适量 照烧汁 可不放 溏心蛋或煎蛋随意 一个
做法步骤

  1. 提前切好了蔬菜丝 胡萝卜丝 青椒丝 洋葱丝 根据自己喜好添加或减少。

  2. 切一些培根 或者喜欢的火腿都可以。面条已经煮过了 放在一旁控水。

  3. 少许油炒肉 也可以不放油 肉上的油挺多的～

  4. 放入蔬菜丝翻炒 断生。

  5. 下控好水的挂面 用筷子拔开翻炒！不要用铲子了！和蔬菜融合后 放入调料生抽 一点盐 一点糖 我放了一些照烧汁 也可以不放。觉得颜色不好看可以放一点老抽上色。继续用筷子翻炒一下 面条充分吸收调料后 关火即可。

  6. 装盘 放个蛋 撒点装饰 拍照 分享 吃！

做法3：五味炒面

菜谱食材
醋 少许 盐 适量 葱花 少许 番茄 适量 油菜 适量 黄豆酱 适量 火腿丁 适量 土豆丁 适量 方便面 一包 味达美 少许 柿椒块 适量
做法步骤

  1. 先把面煮至八分熟放入凉水，使方便面有劲道

  2. 首先放入葱花煸炒出香，再放入火腿丁煸炒，再加至黄豆酱提味调色

  3. 然后放入土豆丁，再加至味达美、醋继续煸炒

  4. 随后依次放入柿椒丁、西红柿、油菜，加盐进行翻炒

  5. 最后加入方便面，大火翻炒至均匀入味即可出锅，时间不可太长

做法4：鸡蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 海鲜酱油 1勺 腌菜 20g 面条 200g 豌豆尖 100g 肉酱 1勺 柠檬醋 1勺
做法步骤

  1. 水开后把豌豆尖焯水，把面条煮熟，面条要硬一点，后面还要炒。面条煮熟后，过冷水，控水。

  2. 在锅中加入适量的油，把鸡蛋煎熟，依次放入腌菜，肉酱，海鲜酱油，醋，面条，拌匀

  3. 最后加入豌豆尖，拌匀，出锅!

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