奥尔良烤翅最正宗的做法

做法1：空气炸锅新奥尔良烤翅

菜谱食材
料酒 适量 鸡翅根 400g 新奥尔良调料 35克
做法步骤

  1. 去晚了，翅中没有，翅根也可以哈！清洗干净打上花刀

  2. 调料加料酒加水

  3. 放冰箱腌制一晚

  4. 空气炸锅预热三分钟，200度10分钟，就可以了

  5. 打包去单位！haha

做法2：微波炉奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 6个 奥尔良腌料 适量
做法步骤

  1. 超市买的冰冻鸡翅，买回来放水里解冻10多分钟

  2. 解冻好之后沥干水分，用刀给鸡翅切几道口子，方便腌制入味

  3. 一袋35g的新奥尔良烤翅倒入碗内，放水调汁，水量淹没鸡翅即可，放入切好的生姜去除腥味。

  4. 用筷子夹鸡翅多翻身几次，方便其入味，再给鸡翅多按摩几下，这样调汁更好的吸收，保鲜膜包好之后放冰箱冷藏12个小时以上

  5. 隔天烤的时候拿出鸡翅，沥干水分，倒一点蜂蜜掺水，把鸡翅分开摆放盘子里，用刷子2面给鸡翅刷蜂蜜水，然后放微波炉里的烤盘开烤，设置10分钟就好

做法3：自制新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 500g 水 35g 蜜糖 1勺 奥尔良粉 35g
做法步骤

  1. 鸡腿洗干净，用刀在鸡腿上划几道口子

  2. 用奥尔良烤翅料均匀的涂抹在鸡腿上。想要吃味道重的可以多摸一点

  3. 腌制5到6个小时，放在冷藏室里

  4. 6小时之后，放在烤盘上，温度200，时间20分钟，期间鸡腿要翻一次

  5. 20分钟后，从烤箱里拿出来，涂抹上蜂蜜水，再烤5分钟。蜂蜜水不要太多，不然会很甜，不太好吃

做法4：蓝莓新奥尔良烤翅

菜谱食材
蜂蜜 适量 蓝莓酱 适量 鸡中翅 8个 烤翅粉 适量
做法步骤

  1. 鸡翅中洗净放烤翅粉适量凉开水拌匀密封放冰箱腌制一夜。

  2. 腌好后刷料汁烤箱预热170度烤二十分钟,中间翻一次。

  3. 剩下的料汁加蜂蜜和蓝莓酱拌匀刷一次鸡翅再看五分钟。

做法5：新手必备的奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡中翅 12个
做法步骤

  1. 将新鲜的鸡翅中清洗干净，大喜大奥尔良烤翅调料准备好

  2. 将鸡翅中两面划刀

  3. 全部切好后控干水分

  4. 加入大喜大奥尔良烤肉酱腌制一个小时以上，或者冰箱冷藏腌制一晚

  5. 烤盘上放上油纸，放上不粘网，摆上腌好的鸡中翅，烤箱200℃，上下火中层，烤15分钟

  6. 时间到翻面后，再次200℃上下火，中层烤15分钟

  7. 时间到出炉啦，鲜嫩多汁的鸡翅就烤好了，味道一点不输外面卖的，简单省事，新手零失败滴！

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