家常可乐鸡翅做法 特荐做法6篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 香叶 适量 八角 适量 可乐 150ml 大葱 适量
做法步骤

  1. 洗净鸡翅，白水稍微煮一下，去血水去沫

  2. 准备好配料

  3. 煮好的鸡翅控一下水，锅里加油，将鸡翅炒一下，加入配料一起再炒一下

  4. 稍微炒一下，加入半瓶可乐，开锅后关小火，加入盐适量，红烧酱油适量，差不多到收汁即可

  5. 甜甜的～小朋友也爱吃，我稍微加了三个小米辣，不喜欢也可以不加，完成

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
盐 少量 八角 一个 鸡精 适量 油 适量 可乐 一瓶 生姜 几片 鸡翅中 几对（看人数而定） 南德 一点
做法步骤

  1. 鸡翅过水，上下切开腌制入味

  2. 生姜，新奥尔良烤翅腌料少许，把鸡翅按几下入味

  3. 热油下锅，两面煎黄，就把八角掰开，

  4. 可乐淹过鸡翅即可，加入生姜。中火慢煮，如果是小朋友吃，在快手汁时可以加入点红糖。有点甜小朋友比较喜欢

  5. 收汁后，装盘即可！

做法3：可乐鸡翅根

菜谱食材
盐 3勺 油 少许 可乐 约半瓶 老抽 适量 洋葱 30g 鸡翅根 350g
做法步骤

  1. 准备好各种食材，如图。电饭煲即可，如果有炒锅也可以的（忘记把老抽拍进去了）

  2. 鸡翅切几道，方便入味，加入老抽和盐腌制，味道浸透的好，且颜色好

  3. 洋葱切小段，加入腌制的小碗中，既去腥又提味（不喜洋葱味道的也可不加）

  4. 捞出鸡翅根放入电饭锅，加入可乐，没过鸡翅根约一个指肚，加热至可乐中的水蒸尽即可

  5. 最后成品图~又香又甜，好吃！ （因为这次做得比较急，淹的时间短，所以颜色上不是很深，不过味道还是很好滴）

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 少许 料酒 少许 酱油 少许 盐 少许 可乐 一瓶 鸡翅 14个 鹌鹑蛋 适量 味素 少许 花椒面 适量 蘑菇 适量
做法步骤

  1. 洗尽鸡翅

  2. 炸至5分钟 小火

  3. 倒入作料 可乐倒入三分之一 小火焖25分钟

  4. 然后装盘 美味出来了

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一小块 蒜 5瓣 料酒 少许 干辣椒 2支 盐 10g 可乐 300毫升 鸡翅 9只 老抽 少许 葱白 少许 十三香 少许
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，用刀将两面各划出几道（别切透），方便入味。蒜切片，姜切片，葱白切段。【图中的鸡翅其实是已经焯过水的了，刚开始的忘记拍了，补发此图是为了让大家看切的刀口】

  2. 小锅烧些热水，待水开后加入少许盐（大约3-5g）搅拌一下，然后倒入鸡翅，稍一变色即可捞出。

  3. 加入姜片、一半量的蒜片，少许十三香、盐（2-3g），姜和蒜可根据个人喜好酌情其量，倒入少许老抽，再加入料酒，稍没住鸡翅即可，拌匀。

  4. 腌制5-10分钟，中间翻一次面，至鸡翅稍上色。

  5. 鸡翅腌制等待过程，可以架炒锅上油，待7-8成热将辣椒、花椒烹出香味，待花椒完全变色后，关火捞出花椒和辣椒。

  6. 重新开火热油（大火），倒入葱白、剩余的蒜，鸡翅入锅翻炒，约1分钟。

  7. 倒入可乐，最少量也要没过鸡翅，喜欢甜口的可以多倒一些，我倒的比较多。转中火，翻搅几下盖锅盖焖炖，隔半分钟揭锅盖搅拌一下。待可乐熬的剩原来2/3量时，转大火收汁。收汁时一定要不停轻轻推锅底，以免粘锅。待可乐汁明显变少、也更黏的时候就完成了。

  8. 关火盛盘，个人习惯将可乐汁熬得比较干，因为觉得可乐凝结之后糊在可乐上的深色酱比较好吃，所以鸡翅颜色较深。朋友们早些关火颜色会浅一些。

做法6：学做可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 250克
做法步骤

  1. 洗净的鸡翅两面改刀，放油锅煎至二面金黄。

  2. 放适量的生抽，耗油，葱姜蒜翻炒一下，放可乐没过鸡翅中火炖约十五分钟。

  3. 收汤，洒上白芝麻，起锅。

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