回锅肉简单快速做法

做法1：老干妈回锅肉

菜谱食材
姜 三片 酱油 适量 青椒 适量 白菜 适量 耗油 适量 蒜苗 适量 带皮五花肉 适量 老干妈 一勺
做法步骤

  1. 煮到七八成熟！里面有花椒，大料，料酒，干辣椒！

  2. 切片，煸炒！把油煸出，多余的油倒出！

  3. 根据个人口味放入老干妈，再放入青菜！加入酱油，耗油，盐！

  4. 最后就可以出锅了！

做法2：咖喱回锅肉炒饭

菜谱食材
鸡蛋 适量 饭 适量 咖喱 适量 回锅肉 适量
做法步骤

  1. 配料

  2. 绿咖喱，没有黄咖喱那么咸

  3. 锅内油烧热后加饭，加配料翻炒。炒至颗粒分明

  4. 出锅，泡个麦片开吃

做法3：回锅肉

菜谱食材
鸡精 适量 生抽 适量 白糖 适量 五花肉 一斤 甜面酱 少许 老干妈 少许 豆瓣 少许 香辣酱 少许 葱苗 一斤
做法步骤

  1. 加姜葱煮肉，半熟就弄出锅

  2. 改刀切片

  3. 锅里放少量油烧热，放入肉嚗香，放入豆瓣，香辣酱，炒匀，再放甜面酱，白糖，生抽，炒匀放入蒜苗，炒两分钟加入鸡精起锅！

做法4：回锅肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 胡萝卜 半根 盐 适量 青椒 3-5根 豆瓣酱 1勺 生抽 适量 五花肉 200g 蒜苗 适量
做法步骤

  1. 先将一块五花肉放水中煮，放少许花椒、料酒、姜去腥味。

  2. 煮熟以后切块备用

  3. 将蒜苗、大蒜、青椒、蒜苗、胡萝卜切好备用

  4. 炒的过程忘记拍照就省了，首先放少许油，放一勺豆瓣酱在锅中炸油，再把肉倒锅中翻炒，等肉炒出油了就把大蒜、青椒、胡萝卜、先后顺序倒入锅中炒，切记炒配菜的时候把肉搁锅的边上不要和一起，等配菜炒的七分熟的时候放少许盐在配菜中，再就把肉和菜一起炒，起锅前放少许生抽，蒜苗就可起锅

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