如何做粉蒸肉 精选推荐做法3篇

做法1：川味粉蒸肉

菜谱食材
郫县豆瓣 适量 五花肉一条 约一斤左右
做法步骤

  1. 市售有有整包的，有的有调好味，肉里就不需要放调料，我今天买的是淡的需要自己调味

  2. 五花肉切片，加入一勺郫县豆瓣，生抽少量，盐少量，料酒少许姜两片，糖少许，拌匀腌渍半小时，腌好后撒入米粉拌匀，如果太干可以淋些水。

  3. 我喜欢红薯垫底

  4. 底下垫好红薯，再将拌好的米粉肉码在红薯上，上锅蒸30-35分钟即可。

做法2：米粉蒸肉

菜谱食材
料酒 10g 蚝油 5g 豆瓣酱 10g 生抽 20g 白糖 5g 老抽 10g 五花肉 500g 食盐 2g 大米 150g
做法步骤

  1. 猪五花切成厚片，放入各种调料煨半小时

  2. 大米放入料理机打碎至粉末

  3. 米粉炒至金黄色出锅

  4. 将炒熟米粉趁热拌入腌好的五花肉

  5. 放入蒸锅，大火蒸45分钟

  6. 成品出锅，漂漂亮亮

做法3：寝室粉蒸肉

菜谱食材
白萝卜 150g 小番茄 两三个 腐乳 一块 粉蒸肉粉 一包
做法步骤

  1. 寝室里不方便切肉我也就超市里买了切好的肉。

  2. 洗好了放碗里了，有点薄，自己切的肉可以厚点。五花肉会比瘦肉跟好吃，但是我是要减肥的人，就买了瘦肉。

  3. 粉蒸肉粉，拍倒了。

  4. 粉蒸肉粉是分一包粉包，一包料包的。

  5. 粉包倒进去。倒一半好了。这一整包粉蒸肉粉是可以做一斤多肉肉的。

  6. 拌匀，拌不匀的话，可以放一点点水，一点点哦。我是没放水啦。

  7. 放入腐乳

  8. 放入料包。我口味比较重，料包都放进去了。

  9. 通通拌匀拌好的。放个一个小时左右，让肉肉入味。

  10. 萝卜切好铺在碗底部，放几个切半的小番茄。我要减肥才用了萝卜，如果在平常就用土豆，藕，或是豆角类。会更好吃的 。

  11. 把入味了的肉匀匀的铺在萝卜上面。

  12. 我的寝室厨具。

  13. 锅底下垫个架子，放点水。碗碗正好能放进锅子里。盖上盖子，煮二十几分钟就好啦。

  14. 成品\^O^/

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