川味粉蒸肉

川味粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣
适量
五花肉一条
约一斤左右

川味粉蒸肉做法步骤

1
市售有有整包的，有的有调好味，肉里就不需要放调料，我今天买的是淡的需要自己调味
2
五花肉切片，加入一勺郫县豆瓣，生抽少量，盐少量，料酒少许姜两片，糖少许，拌匀腌渍半小时，腌好后撒入米粉拌匀，如果太干可以淋些水。
3
我喜欢红薯垫底
4
底下垫好红薯，再将拌好的米粉肉码在红薯上，上锅蒸30-35分钟即可。

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