可乐鸡翅配菜做法 推荐做法3篇

做法1：老公可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 冰糖 适量 酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 油 适量 可乐 适量 鸡翅 10—20只 大葱 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅两面分别用刀割小口，口要窄要深，然后放锅里煮，煮到水沸一会后关掉火，捞出沥干。

  2. 锅里放油，待开始冒烟放入切好的葱姜蒜，爆出香味后放入沥干的鸡翅，并放入酱油适量，将鸡翅炸到两面分别金黄色。

  3. 倒入可乐，将好没过鸡翅，并放入盐味精和冰糖等，冰糖是我的独家秘方哦，中火炖20分钟左右，注意翻鸡翅，收汁。捞出可食，美味哦。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
葱 适量 可乐 250ml 鸡翅 10只 姜片 4片
做法步骤

  1. 把鸡翅用到切开几个口，方便入味

  2. 油锅加热，把鸡翅和放下去煎

  3. 煎到两面金黄

  4. 加入生抽，盐，胡椒粉翻炒润色，再倒入可乐，中火煮十五分钟

  5. 大火收汁，入碟后撒上葱花，就完成了

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 300毫升 鸡翅 10个 老抽 1勺
做法步骤

  1. 鸡翅改刀装盘备用

  2. 鸡翅冷水下锅焯水（可以加少许料酒） 注意注意注意！知识点来了，一定要冷水下锅，热水下锅会让鸡肉表面收缩变紧打不到去血水去腥的目的。

  3. 焯水沥干，放入锅中煎至两面焦黄取出备用。

  4. 准备好葱姜蒜花椒香叶几味香料。

  5. 起锅下底油，放几块冰糖，我习惯挂糖大家也可以省略这步。

  6. 糖色熬至枣红色加煎好的鸡翅挂糖，再放入准备好的香料翻炒。

  7. 然后烹料酒，加酱油，耗油，几滴老抽，鸡粉。

  8. 加入可乐我不喜欢太甜所以又加了点水。我又悄咪咪加了两个干辣椒。接着小火慢炖。

  9. 炖至汤汁浓郁转大火收汁。（边收汁边淋明油，可以提色）

  10. 摆盘撒上葱花点缀。

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