可乐鸡翅配菜做法做法5篇

做法1：糖醋可乐鸡翅

菜谱食材

醋 3勺盐 1勺生抽 2勺可乐 1瓶鸡翅 12个白糖 2勺

做法步骤

热油下锅后放白糖炒色，再放鸡翅下锅煎至两面金黄色。
倒入可乐没过鸡翅即可，再放糖、醋、盐、生抽，盖锅盖。
最后大火收汤汁，起锅。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材

姜适量蒜适量料酒 15ml 葱适量盐适量生抽 15ml 可乐 1听植物油适量老抽 5ml 鸡翅中 10个小辣椒 2～3个

做法步骤

首先取出鸡翅，用流动的水冲洗干净，然后取少半锅凉水放入鸡翅，大火待水烧开大量冒泡后，煮30秒后捞出，不宜太久，否则肉质会变老。（焯水。鸡翅凉水入锅可以使血水更好地浸出，去除腥味和杀菌）
捞出鸡翅后，再次用凉水冲洗干净（可以让肉紧致有弹性），控干水分后，用刀在鸡翅背面斜割两刀，方便入味，加入1汤匙料酒和适量盐抓匀，腌制10分钟。
姜切片，蒜拍烂，葱切碎，备用。
烧热锅，往锅中加入适量植物油，凉油中放入鸡翅，中小火，煎至两面金黄色，放入姜蒜炒出香味。（注意不要放太多油，因为煎的过程中鸡翅本身也会出油）
倒入可乐，没过鸡翅即可，大火烧开转小火，然后加入1汤匙生抽，1/3汤匙老抽（上色，可不加），小火焖煮约8分钟，用筷子能轻易插入鸡翅即可，捞出姜蒜，防止收汁时粘锅。（鸡翅好容易熟的，所以要掌握好时间，时间长了肉质会变老，影响口感）
转大火收汁不停翻炒至汤汁浓稠，关火盛出，浇上汤汁即可。将葱花和小辣椒放入锅中利用余汁炒一下，再撒上鸡翅。（放小辣椒纯属是个人喜好，不喜欢的可以不加哦）

做法3：可乐鸡翅

做法步骤

用开水把翅中煮一下，然后用油煎，最后放八角，姜，酱油，翻炒，加上可乐就好了，很简单
同上

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材

酱油 2汤匙油 1汤匙可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根生姜 8片米酒或料酒 1汤匙

做法步骤

鸡翅洗净
背部划两刀，
水开，下鸡翅一分钟
锅里添油，下姜片，炒黄鸡翅
添可乐大半瓶
料酒适量
酱油少许
收汁~锅里的汁也不必炖干，稍留掉也好。

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材

酱油适量可乐 1瓶姜片适量葱白适量鸡中翅适量

做法步骤

鸡翅洗净沥干，（腥味太重可用料酒腌制几分钟后洗净）在鸡翅上下面都划上两三道小口，便于后面更入味。
热锅放少量油，放葱白，姜片爆香后放入鸡翅炒至表皮变白后倒入可乐，加适量生抽后中火煮至收汁即可。

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