苹果布丁好吃做法 做法集锦4篇

做法1：小清新英式柠味苹果布丁

菜谱食材
鸡蛋 3 白糖 70克 面粉 130克 柠檬 半个 黄油 170 苹果 2 一小点点的盐 微小
做法步骤

  1. 一、做底胚：130克面粉放一小点点的盐，把60克黄油放微波炉3秒到有点软，把黄油用手掰碎与面粉一起揉。不断搓揉融合。放4小汤勺的水，再继续搓揉到所有材料融为一体。拿一只平底盘，将揉好的面皮慢慢铺满整个盘子。边缘也要铺上来。（放一边，做馅）

  2. 二、将两个苹果削皮切片（如果想苹果口味重一点，多点果肉可以多放），放在锅中，放一点水和70克糖（不喜欢甜的话可以少放一点。用小火煮苹果。直到苹果变很软。我煮好后是这样

  3. 三、切半个柠檬，在碗中挤出汁，将柠檬皮刨成小细碎：

  4. 四、把做好的苹果和柠檬放一起，把110克黄油放微波炉融化搅拌成奶油状，放一起。再将两个鸡蛋和一个蛋黄搅拌充分放入。

  5. 五、将上一步的东西慢慢倒入平底盘的底胚上

  6. 六、烤箱预热180度，烤40分钟。Ding！！!Finshed!!! 完成！！！

做法2：苹果布丁蛋糕

菜谱食材
鸡蛋 2个 细砂糖 2茶匙 柠檬汁 1茶匙 黄油 少许 泡打粉 1.25ml 葡萄干 适量 低筋面粉 2茶匙 小青苹果 1个
做法步骤

  1. 青苹果削皮，切薄片，凉开水里放入柠檬汁＜用新鲜柠檬挤出，或者用我这种纯柠檬汁也可以＞，没过苹果薄片浸泡备用。

  2. 用少量黄油把烤碗内部涂上薄薄一层，然后放进冰箱里。这步骤不可或缺，烤完后轻轻一扣就可以脱模了。这时可以预热烤箱150度。

  3. 鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，泡打粉，全部混合起来用手动打蛋器向同一方向搅拌均匀即可。

  4. 把混合好的蛋糊轻轻倒入刚冷藏过的烤碗，铺满青苹果薄片。这里说下，因为青苹果带酸味，用青苹果做甜品会清甜爽口一些，而且用柠檬汁浸泡过，就算烤好出炉都能维持果肉的本色。

  5. 最后撒上一小把葡萄干，也可以放其它干果例如蔓越莓，西梅等等…放入预热好的烤箱 ，中层上下火，150度，40分钟，然后改单上火，5分钟。时间可以根据烤箱调节，观察表面变金黄就ok！出炉后可以撒上少许糖霜装饰( ^ω^ )

做法3：苹果布丁蛋糕

菜谱食材
鸡蛋 3个 细砂糖 100g 柠檬汁 2g 苹果 1个 酵母 5g 无盐黄油 100g 中筋面粉 100g
做法步骤

  1. 把所有食材称重准备好。

  2. 黄油融化，放凉后加入细砂糖，拌匀。

  3. 加入3个鸡蛋，拌匀；筛入面粉，拌匀；放入酵母，搅拌均匀，发酵30~40分钟。

  4. 苹果切薄片，加入柠檬汁，放入发酵好的面糊中，拌匀。

  5. 烤箱预热，180度，45分钟。

做法4：酸奶烤苹果布丁

菜谱食材
鸡蛋 2个约80g 苹果 3-4片 酸奶 约85g
做法步骤

  1. 材料大合照。

  2. 鸡蛋打入酸奶。

  3. 搅拌均匀。

  4. 苹果洗净切丁，去皮不去皮均可。

  5. 苹果丁铺满酸奶表面。

  6. 预热烤箱后，180度烤25分钟左右。

  7. 出炉～

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