糊塌子的做法和步骤 做法5篇

做法1：土豆糊塌子花样匹萨

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 3大勺 洋葱 半个 黑胡椒碎 适量 中等大小的土豆 两个
做法步骤

  1. 土豆削皮后擦成丝。

  2. 洋葱切成丝。

  3. 锅中倒入一点油，放入洋葱翻炒。

  4. 洋葱炒出香味后放入土豆丝继续翻炒，土豆丝炒熟后放入盐调味。

  5. 把炒好的土豆丝倒入一个碗中，稍微放凉后打入两个鸡蛋。

  6. 放入面粉，调入一点清水搅拌。

  7. 拌匀后放入一点黑胡椒碎。

  8. 在煎锅里面放一点点油，倒入面糊用铲子铺平，中火煎。煎熟后翻面煎另一面。两面都成焦黄色后便可出锅。

  9. 准备好做披萨的原料，我准备了五香味道的金枪鱼罐头、萨拉米肉肠、洋葱、青椒。

  10. 我图省事用的现成的匹萨酱，没自己做，想自己动手做匹萨酱的朋友可以点击旧文【迷你薄饼匹萨】，里面有详细的匹萨酱做法。

  11. 把酱在已经做好的土豆饼上涂一层，码放上事先准备的馅料。11号图是萨拉米匹萨。

  12. 这个是金枪鱼匹萨。

  13. 再撒上少量的马苏里拉奶酪丝，放入烤箱中层用一百八十度的温度烘烤5-6分钟。

  14. 5分钟后打开烤箱再在饼上加入多一些的奶酪丝，继续放入烤箱中烘烤5分钟后就可以享用了。

做法2：糊塌子

菜谱食材
盐 适量 油 适量 香葱 适量 香肠 适量 西葫芦 适量 白面 适量 鱼肠 适量 金钩海米 适量
做法步骤

  1. 哈哈，像大杂烩一样，把西葫芦用擦丝板儿擦成丝，放盐，杀出水，这样就不用放水了，因为我弄的比较多，所以我放了菠菜汁，然后放面，这个稀稠度按照自己的喜好就行。最后放入切好的香肠，菠菜，金钩海米，就大功告成了，放在一边让面与菜充分的融合一下。烙饼之前再放入香葱。

  2. 饼铛上场了！双面火一开！duang~这就好了Y(^o^)Y。

做法3：糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 少许 水 少许 西葫芦 少许
做法步骤

  1. 西葫芦切丝，加盐逼出水，打入鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀

  2. 锅里倒少量油，倒入搅拌好的糊糊，稍煎翻面至两面金黄，盛出即可食用。

做法4：老北京的糊塌子

菜谱食材
醋 3匙 鸡蛋 2个 盐 少量 面粉 少量 蒜泥 2个 西胡芦 1个
做法步骤

  1. 西胡芦削皮。

  2. 切丝。

  3. 放2匙盐。

  4. 打入鸡蛋拌匀，放入适量面粉，稀度合适为易。

  5. 倒入电饼档中，刮成饼状，盖盖。调到薄饼档。

  6. 两面煎黄即可食用。

  7. 上桌时再备一碗蒜汁醋是再美不过的。

做法5：老北京糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 4g 面粉 适量 西葫芦 1个
做法步骤

  1. 西葫芦洗净削皮，切丝

  2. 放2勺盐腌一下

  3. 打入鸡蛋

  4. 腌制好放面粉调成糊状

  5. 电饼档预热后倒入面糊，摊饼

  6. 抹成饼

  7. 翻面烤熟

  8. 放入盘中

  9. 上桌食用，可准备蒜汁醋。

菜谱做法推荐