自制酸奶的家常做法简单 特荐做法3篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
酸奶机 适量
做法步骤

  1. 纯牛奶1000ml（我这个是光明的，每袋200，一共5袋）

  2. 把纯牛奶1000ml倒入酸奶机不锈钢容器里，加入1g的发酵粉。（最后提前弄个小碗把发酵粉和纯牛奶搅拌好再倒入容器里）

  3. 插入电源，静静等候发酵（一定切记不要随意搬动，以免影响酸奶的凝固）

  4. 夏天5到7小时，冬天7到8小时就变成豆腐脑状，这个时候就发酵完成啦、把发酵好的酸奶放至冷却后再放入冰箱冷藏，需要饮用拿出饮用即可。酸奶冷藏后最好在七天后饮用完哦！

做法2：自制酸奶

菜谱食材
白糖 60g 牛奶 1L 奶粉 80g 菌粉一包 1g
做法步骤

  1. 把酸奶机的不锈钢盆用开水冲洗消毒,（搅拌用的勺子也要一起消毒哦~）然后先倒一袋牛奶

  2. 再加入奶粉和糖搅拌均匀

  3. 加入菌粉一包 搅拌均匀

  4. 再把剩下的牛奶都倒进去搅拌均匀

  5. 通电啦.发酵8~12小时

  6. 做好啦.想吃水果的.可以加自己喜欢的水果粒或者果酱

做法3：自制酸奶

菜谱食材
牛奶 一袋
做法步骤

  1. 成品

  2. 煮沸牛奶，再等牛奶温度下降到35度

  3. 牛奶中加入乳酸菌，如果没有的话，加优酪乳效果也不错，开启发酵模式，5～6小时就成型了

  4. 烤箱发酵模式很省电，如果没有烤箱，买个酸奶机一样制作，还可以省去降温到35度这个步骤，省事不少，个人觉得口感无差异 但是简易的酸奶机容易出纰漏，千万记得拧紧瓶盖，减少失误率。

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