西蓝花的做法

做法1：西蓝花苹果树

菜谱食材
蚝油 适量 鹌鹑蛋 1个 圣女果 适量 紫菜 适量 西蓝花 一颗
做法步骤

  1. 准备好需要的食材

  2. 西蓝花掰小朵加少许盐焯水，捞出沥水备用

  3. 煮鹌鹑蛋

  4. 热油西蓝花炒一下加蚝油，少许盐

  5. 紫菜用水泡开捞出加蚝油搅拌均匀

  6. 西蓝花和紫菜摆盘

  7. 圣女果洗干净切下部留尖，摆上

  8. 鹌鹑蛋和圣女果切三分之一下来，做个耳朵，用黑芝麻做眼睛。

  9. 完工了

  10. 漂亮吧

做法2：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
糖 少许 大蒜 四瓣 盐 少许 生抽 一勺 红萝卜 半根 耗油 一勺 西蓝花 1小颗
做法步骤

  1. 西蓝花剪成小朵，开水焯两分钟

  2. 红萝卜切小片过水焯一分钟

  3. 蒜瓣切碎

  4. 准备调味汁，一勺耗油一勺生抽，少许盐，五勺清水，半勺淀粉，搅拌均匀备用

  5. 起锅热油，油热后 下入蒜末爆香（蒜末不要完全放进去，留一点点）

  6. 蒜香后，西蓝花和红萝卜一起倒入锅内翻炒

  7. 倒入调味汁，翻炒均匀

  8. 稍微收一下汁，就可以关火，把之前剩余的少许蒜末撒进去。

  9. 盛盘

  10. 成品图

做法3：俪姐美食之鲜虾西蓝花

菜谱食材
香油 1勺 盐 1小勺 辣椒粉 1勺 耗油 1勺 芝麻 5克 西蓝花 80克 鲜虾 10来只 蒸鱼豉油 3勺 姜蓉 少许 黑胡椒碎 少许
做法步骤

  1. 鲜虾洗干净

  2. 去壳与虾线

  3. 虾头加水煮开

  4. 捞出虾头，用水来烫西蓝花和虾肉

  5. 把西蓝花和虾仁放入。开锅即可

  6. 热锅加油，把芝麻和辣椒粉姜蓉爆香，加入蒸鱼豉油，盐，醋，糖，耗油，胡椒粉，加水煮开，加香油即可，

  7. 把料倒入盘中，加入料汁，也可以直接加蒸鱼豉油清淡爽口

做法4：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
蒜 3瓣 盐 适量 淀粉 适量 耗油 适量 西蓝花 一个 红椒 适量 黄椒 适量
做法步骤

  1. 西蓝花，红黄彩椒，蒜末切好备用，锅中加水，水里滴几滴油，西蓝花需要焯水，焯水时间不要太长。焯过水的西蓝花放入盘中备用。

  2. 另起锅烧油，放入蒜末爆香，放入红黄彩椒，翻炒几下，放入耗油，水淀粉，想汁多一点加一点热水，最后放入西蓝花，放入少量食盐，翻炒均匀即可出锅。

做法5：西蓝花虾仁蒸蛋

菜谱食材
清水 240ml 鸡蛋 4个 虾仁 8只 西蓝花 50克
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 西蓝花掰成小朵，虾仁去虾线，用热水浸泡5分钟

  3. 鸡蛋打散，加入清水搅拌均匀

  4. 鸡蛋液过筛倒入深盘中

  5. 将西蓝花和虾仁控干水分，摆放到蛋液中

  6. 盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小洞

  7. 放入蒸锅中蒸15分钟

  8. 取出后淋上“美极”鲜味汁即可

  9. 好吃易上手，快来试试！

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