菠萝饭家庭简单做法 做法集合6篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 一个 葱花 适量 虾仁 适量 洋葱 适量 米饭 一碗 菠萝 一个 黑豆 适量
做法步骤

  1. 把菠萝切成丁 胡萝卜切成丁 切好葱花 洋葱

  2. 锅里放油 鸡蛋搅拌好 放锅里 越碎越好 乘出来放在盘子里备用

  3. 把洋葱放锅里翻炒出香味 然后放入黑豆 虾仁 胡萝卜丁 炒一会后放入米饭 黑胡椒粉 精盐 此时再加点油 翻炒后加入之前炒好的鸡蛋 菠萝丁 翻炒几下就可以关火了 放入菠萝壳里

做法2：虾仁豆丁菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 小半个 盐 适量 生抽 几滴 鲜虾 半斤 菠萝 1 个 玉米 小半个 毛豆 小半碗 熟米饭 两碗
做法步骤

  1. 菠萝洗净～

  2. 虾仁取掉虾线，清洗干净后炒熟或焯熟，炸熟不限。建议剪掉虾头。菠萝如图切制，取出果肉备用～

  3. 毛豆是需要提前焯熟的，锅里的八月豆豆仁是我顺手添加的，这个不在食材之内。其它的就是胡萝卜丁和玉米啦，热油翻炒～

  4. 豆丁们炒熟后，加入虾仁～

  5. 由于虾仁是熟的，所以菠萝肉丁也可以加入一起翻炒～

  6. 加盐，翻炒入味后可以加入米饭了。米饭一定要翻炒开，不能成团。最后用生抽调色，几滴就好～

  7. 使用菠萝做容器兼道具，盛入虾仁豆丁菠萝饭～

做法3：菠萝饭

菜谱食材
盐 1勺 姜末 少许 豌豆 60克 植物油 适量 米饭 1碗 火腿 50克 菠萝 1个 胡萝卜丁 70克 菠萝肉 70克
做法步骤

  1. 一个菠萝切去三分之一，然后用水果刀沿着皮划一圈。别把菠萝的外皮划破。

  2. 取出菠萝果肉。取出的菠萝果肉切成丁备用。

  3. 准备好菠萝丁，胡萝卜丁、豌豆和火腿丁。

  4. 锅底少许植物油爆香姜末然后倒入蔬菜和菠萝丁翻炒片刻。

  5. 加入熟米饭和1勺盐翻炒2分钟。做炒饭的大米饭要不硬不软炒饭口感才会更好呢

  6. 将炒好的饭在装入菠萝里就可以开吃啦！。

  7. 成品图

做法4：健康养颜菠萝饭

菜谱食材
红糖 20克 圣女果 100克 枸杞 10克 红枣 10克 大米 100克 糯米 100克 菠萝 2000克 葡萄干 10克 海苔 2克
做法步骤

  1. 准备好所有食材：大菠萝1个（约2000克）、大糯米100克、大米100克、圣女果100克、枸杞10克、红枣10克、葡萄干10克、红糖粉20克、海苔2克；

  2. 糯米、大米洗干净浸泡2小时，捞出放在大陶瓷碗中加入适量的清水，放入压力锅隔水蒸熟，蒸熟约需要8分钟，放凉待用；

  3. 菠萝洗干净，外皮稍微处理一下，在菠萝的1/5处切开，用水果刀把菠萝肉挖出；

  4. 菠萝肉切丁、用盐水浸泡、菠萝“碗”装满水放盐浸泡，各用盐水浸泡10分钟；

  5. 蒸好的米饭放凉捣散、圣女果洗干净切丁、葡萄干洗净、红枣片洗干净、枸杞洗净发泡、放红糖、海苔切碎一起拌均装入菠萝“碗”中；

  6. 装好的菠萝饭放入压力锅中隔水蒸；PS：因菠萝太大，无法盖上菠萝盖；

  7. 约3分钟，限压阀稳定排气，改为小火，再蒸1分钟，关火。苏泊尔压力快锅压力阀下降到原位，开盖。一道健康养颜菠萝饭就好了。

做法5：私家菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 半个 盐 适量 米饭 2-3碗 菠萝 一个 玉米 半个 青笋 少量 老北京蒜肠 半根
做法步骤

  1. 菠萝从中切开

  2. 菠萝肉切花刀，挖出

  3. 菠萝船

  4. 胡萝卜切丁，青笋切丁，玉米一同焯水

  5. 菠萝切丁

  6. 油热＋三丁，翻炒

  7. 放入米饭翻炒＋盐＋蒜肠丁，炒至米饭粒粒散开

  8. 装入菠萝船

  9. 烤箱110度（我家烤箱火力大，所以温度调得低，请试自己烤箱脾气）5分钟，放入菠萝船，中层，110度，10分钟。

  10. 可。

  11. 满屋飘香，唇齿留香。

做法6：菠萝饭

菜谱食材
糖 适量 蜂蜜 三勺 菠萝 一个 葡萄干 一小把 大枣 适量 八宝米 一小碗
做法步骤

  1. 把菠萝掏空，这个我是用刀子慢慢割的，然后把果肉留出来

  2. 八宝饭加上白糖上锅蒸熟

  3. 红枣葡萄干洗干净，和八宝饭搅拌，加入蜂蜜和菠萝肉搅拌均匀，放入菠萝壳里，上锅蒸十分钟就哦了

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