焖大虾怎么做好吃又营养 做法集锦3篇

做法1：生焖大虾

菜谱食材
料酒 15ml 醋 5ml 盐 5克 高汤 200ml 白糖 10克 姜片 5克 葱段 5克 大虾 500克
做法步骤

  1. 大虾去腿、须和头部前端，再开背去肠泥，用水洗净

  2. 锅至火上，放油烧热。加入葱段和姜片炒出香味，放入大虾用中火煸炒。

  3. 待虾壳变色后淋入料酒。加入高汤、白糖、盐、醋，加盖用小火焖7、8分钟至虾熟入味。开盖用大火收汁即可。

做法2：油焖大虾

菜谱食材
对虾 250g
做法步骤

  1. 大虾洗干净，去点被后虾线，备用

  2. 倒入适量油，炸至金黄…

  3. 乘放一边

  4. 放入适量的葱，姜炝锅后捞出…

  5. 放入番茄酱

  6. 把虾过的虾再次放入锅中翻炒，放入老抽和蜂蜜调好的汁。

  7. 放入少于水小火焖5分钟即可。

  8. 葱香浓郁，酱汁鲜美的油焖大虾就做好了！

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 淀粉 少量 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 8个
做法步骤

  1. 把虾背部切开一个小口，方便入味以及去虾线。切少量葱花姜末，加料酒腌制去好虾线的虾

  2. 腌制的时候调酱汁，按照大概四比一的比例倒入酱油和醋，加入少量白糖和干淀粉，倒入少量料酒和水，调制成酱汁

  3. 锅热后倒入食用油，七成热后加入葱姜八角爆香，然后倒入腌好的大虾翻炒，炒至两面发红倒入调好的酱料继续翻炒，成熟后出锅即可

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