炒土豆丝怎么炒才好吃的做法 推荐做法6篇

做法1：家常菜蒜苗炒土豆丝

菜谱食材
土豆 3个 盐 2小勺 东古一品鲜酱油 适量 蒜苗 一把 十三香 适量
做法步骤

  1. 土豆丝洗三遍后备用，蒜苗切段

  2. 锅中放油，油有点热的时候放土豆丝翻炒，（油不能太热）土豆炒至5分熟时放酱油翻炒

  3. 土豆丝炒至7分熟时，锅中放蒜苗翻炒，放盐、十三香翻炒，炒至8分熟，就可以盛出吃了。土豆炒的不可太熟！

做法2：炒土豆丝

菜谱食材
花椒 适量 土豆 一个 干辣椒 适量 葱 适量 盐 适量 辣椒面 两勺 十三香 适量
做法步骤

  1. 将土豆搽成丝，葱切好

  2. 将油烧热，放入干辣椒和葱，花椒爆香

  3. 放入土豆丝翻炒

  4. 加入十三香，辣椒面

  5. 最后放点盐，就好了

  6. 大功告成

做法3：炒土豆丝

菜谱食材
味精 适量 胡椒粉 适量 土豆 适量 酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 红辣椒 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，洗去淀粉、红辣椒剪成小段、蒜切碎。

  2. 锅中倒油，放一点胡椒粉、然后放红辣椒跟蒜末炒出香味。

  3. 倒入土豆丝翻炒，

  4. 炒一会可能会粘锅、就稍微放点水。

  5. 然后倒陈醋翻炒、炒匀后放酱油翻炒、不太习惯酸味可以稍多放一点酱油。

  6. 土豆丝熟了以后放盐，因为放酱油了可以少放点盐、尝尝，然后放味精翻炒均匀出锅。

做法4：西红柿炒土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 西红柿 一个
做法步骤

  1. 土豆切丝，西红柿切块。

  2. 油锅热了放蒜片，看自己喜欢，我喜欢用蒜片。

  3. 西红柿放锅里炒一下，炒出红色的汁儿来

  4. 再放土豆丝一起炒，放盐，鸡精，生抽……

  5. 喜欢吃汤多的话，可以放点热水，多焖一会。

做法5：清炒土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 2个 大蒜 3瓣 盐 适量 大葱 半根 十三香 少许
做法步骤

  1. 准备好以上食材，蒜瓣切沫，大葱切丝，土豆切丝（下水泡一泡沥干水分）。

  2. 锅内放油，油热放蒜末炒香。

  3. 放入土豆丝（炒土豆丝好吃关键在于爽口，土豆变色就可以或者拿双筷子夹一根咬一小口，有淀粉味道或微涩就是没熟，爽脆就熟了）。炒的途中放盐、鸡精或味精、十三香。

  4. 放入大葱丝，翻炒8至10次，关火出锅。

  5. 完成，爽脆得很。

做法6：茄子醡炒土豆丝云南特色美食

菜谱食材
土豆 1个 葱花 适量 油 适量 蒜片 适量 茄子醡 150克
做法步骤

  1. 土豆去皮洗干净切丝备用。

  2. 锅内倒入适量油放入蒜片炒香后放入茄子醡炒至变色后捞出备用。

  3. 锅内倒入适量油烧至8成热放入土豆丝炒至8成熟后放入茄子醡翻炒均匀后放入葱花进行翻炒即可出锅。

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