花饺的制作方法和步骤 做法3篇

做法1：槐花饺子

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 面粉 300g 香葱 一小把 花椒油 自炸稍多点 五花肉馅 200g 槐花 300g
做法步骤

  1. 和面，水稍多点，面软点好包，和好后醒一个小时左右，中间多揉揉。

  2. 把菜肉调料等都调好，面揉成髻子再擀成薄片，开包。

  3. 包好后烧水，水稍微多点，开了下上饺子。

  4. 中间用勺子慢慢搅动，水开后煮五分钟基本馅和皮就都熟了。

  5. 捞出控水

  6. 盛盘开吃！抱歉，中间过程的没腾出手来拍照。

做法2：玫瑰花饺

菜谱食材
姜 适量 料酒 二勺 葱 适量 盐 一点点 淀粉 一勺 油 小半碗 生抽 一小勺 老抽 一勺 饺子皮 适量 前腿肉 根据自己家里的人数 配料 适量 水或者高汤 小半碗
做法步骤

  1. 肉和配料都一起搅拌 成泥状。

  2. 摆好皮子

  3. 肉不用放太多，不然容易爆。

  4. 这样折起来 在从下往上卷

  5. 成品图

  6. 平底锅放油稍微煎一下，放半碗水，盖上盖子闷熟。

做法3：七夕玫瑰花饺子

菜谱食材
胡萝卜 半根 葱 2根 清水 175克 猪肉 300克 黄瓜 5根 调味料 适量 红曲粉 1克 金龙鱼河套雪花粉 350克
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 将金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中

  3. 加入1克红曲粉搅拌均匀。

  4. 加入清水揉成面团，盖上盖子松弛20分钟以上。

  5. 黄瓜去皮擦丝，撒上盐放置10分钟，然后挤干水份即可。

  6. 猪肉切小块放入东菱绞肉机中绞成猪肉馅。

  7. 根据自已的口味调馅，这里我加入了盐，牛肉粉，料酒，生抽，姜粉，蚝油，香油，葱花，花生油。最后加入挤干的黄瓜丝，胡萝卜碎搅拌均匀。

  8. 擀好的饺子皮4张叠加在一起。

  9. 如图这样放上馅，馅不要放的太多。

  10. 然后，将饺子皮像这样折下来重合的地方轻轻按压一下。在从一端卷起来。

  11. 卷好后，立起来，用手将花瓣向外翻整形。

  12. 放入蒸锅中，水开上锅蒸大火上气蒸12分钟。

  13. 成品图

  14. 成品图

  15. 成品图

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