蛋挞好吃做法 快手做法3篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 3大勺 牛奶 一袋240ml 淡奶油 50ml 蛋挞蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 买的皮子，解冻备用。

  2. 牛奶加热放糖，淡奶油搅拌至融化。

  3. 放鸡蛋，搅拌均匀。

  4. 将蛋挞液过滤，放入蛋挞皮中，烤箱200度，上下火，15分钟就ok了！

  5. 成品图。

做法2：蛋挞

菜谱食材
糖 65克 牛奶 140克 淡奶油 180克 蛋黄 4个 低筋面粉 15克 蛋挞皮 15个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 淡奶油、牛奶、糖一起放入锅中加热（不要煮开，微热，糖化开即可）

  3. 加入四个蛋黄，搅拌

  4. 加入低筋面粉，搅拌

  5. 过筛

  6. 蛋挞皮里加入蛋挞液

  7. 如图，可以做15个蛋挞

  8. 放入烤箱中层，220度，烤20分钟。最后5分钟移至烤箱上层，上色，焦焦的外皮更好吃。

  9. 这是之前做的，和上门配方里的奶油不一样，用的是雀巢的，感觉颜色更好看些。

做法3：巧克力芝士蛋挞

菜谱食材
糖 10克 牛奶 50毫升 淡奶油 100ml 蛋黄 2个 炼乳 1.5勺 芝士 1片 黑巧克力 1小块 挞皮 8个
做法步骤

  1. 准备好用到的食材（我还加了芝士片和黑巧克力忘记一起拍个全家福了哈）同时把蛋挞皮拿出来解冻，大概10分钟左右解冻好

  2. 把牛奶，淡奶油，白砂糖，一小块黑巧克力和芝士片放进容器中

  3. 开小火加热搅拌均匀，待巧克力和芝士融化即可

  4. 接着加上炼乳和蛋黄一起搅拌均匀

  5. 然后倒入蛋挞皮，倒至8成满左右，放入烤箱开烤啦，210度30分钟（烤箱温度可以根据自己的烤箱情况微调哈）我的是小烤箱，分了2次才烤完8个蛋挞～

  6. 第一次自己烤蛋挞大功告成，开吃啦～

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