家常蛋挞做法

做法1：芒果蛋挞

菜谱食材
芒果 一个 糖 少许 牛奶 80毫升 淡奶油 少许 鸡蛋黄 1个 飞饼皮 2张
做法步骤

  1. 飞饼皮两张合在一起卷成长条切六段

  2. 把饼段放在蛋挞坯子里压实，底部薄边缘厚

  3. 醒15分钟，然后准备蛋挞液

  4. 牛奶微温放白糖融化，放淡奶油，筛入低粉。芒果切丁

  5. 先放芒果丁然后加入八分满的蛋挞液

  6. 入烤箱中层25分钟

做法2：超简易蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 6个 白糖 适量 牛奶 适量 挞皮 6个
做法步骤

  1. 先把蛋黄蛋清分离

  2. 把牛奶白糖加入蛋黄里搅匀……装蛋黄的时候最好用大一点的碗……我原先那个太小，后来就换了个

  3. 把搅匀的液体放入挞皮然后放炉里烤15分钟。不要装太满。

  4. 成品～

做法3：懒人奶香蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 绵白糖 50g 纯牛奶 250ml 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 烤箱提前预热十分钟，上下层200度，将蛋挞皮从冰箱冷冻室拿出来

  2. 调制蛋挞液，碗中倒入牛奶，鸡蛋，白砂糖，把其搅拌均匀（牛奶我用的是旺仔牛奶，用其它牛奶也行，只要是250ml，刚好12个蛋挞的量）

  3. 为了能有更好的口感，可以将蛋挞液过滤一次，把泡泡过滤掉（家里要是没滤网，也可以不过筛）

  4. 将过完筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒9分满（要是倒满的话，蛋液在烤制途中会流出去，不宜倒太满

  5. 将做完的蛋挞放入烤箱，上下层200度，烤30分钟

菜谱做法推荐