培根芦笋卷怎么做好吃特荐做法3篇

做法1：培根芦笋卷

菜谱食材

培根十二片葵花籽油适量小芦笋十根

做法步骤

先将芦笋切三段放入开水中焯一下，可适当放点盐，等变色后盛出用冷水冲一遍。这样芦笋不会发黄。
将培根切成两半，随后取一小片培根将芦笋卷入，最后用牙签定型。
锅中放少许油，等油热放入培根卷煎至两面金黄即可装盘。我在焯水时并未放油，就怕煎的时候油太多影响口感。这个随个人喜好。

做法2：培根芦笋卷

菜谱食材

盐适量油适量黑胡椒适量芦笋 1把培根 3片

做法步骤

主材料，培根芦笋。培根切成断，芦笋切嫩芽7cm左右。
入盐，滴几滴油，水烧至沸，芦笋入锅滚沸后捞出，捞出凉开水里。
切断好的培根包卷芦笋，用牙签横穿固定住。
放平底锅，热锅后小火煎，培根会出油不放油。
两面翻煎至培根熟，出锅前撒黑胡椒粉。
出锅装盘。
可以吃咯，不用复杂的过程，只要你愿意动下手。
成品图。

做法3：香煎培根芦笋卷

菜谱食材

盐半勺植物油少量芦笋 5根培根 2片黑椒碎少量

做法步骤

芦笋洗净，将根部比较硬的部分去掉。下半截比较老的部分，可以剥去去外层的皮，斜切清炒，也是口感极佳的。
锅里放入少量的水，为了保持芦笋的翠绿和口感脆爽，水里加半勺盐和几滴油，水沸后放入芦笋，焯烫半分钟左右。
捞出迅速过一下凉水，凉透后捞出，沥干水分待用。
培根切成三段。
一片培根放上两节芦笋。根据自己的喜欢，也可以把培根裁成二截，或用整条来卷。
卷起，芦笋切要比培根略长些。
因为培根切的比较短，要用牙签固定住，如果，一根培根切两片或用整条来卷，就不需要用牙签来固定，也不会散掉。
把培根芦笋卷，全部都卷好。
平底锅放少许的油，油热了以后再入芦笋卷。
中火煎制。
底面煎至培根上色后翻面再煎。
两面都煎至金黄色，至培根熟。用研磨器撒少许黑胡椒碎和一丢丢盐即可装盘。
脆爽、鲜美的香煎培根芦笋卷就做好了，这种做法味道比较清淡一些。
如果喜欢口味比较重的，可以调一个黑椒汁淋上。

菜谱做法推荐