清炒西兰花做法和调料 做法集粹3篇

做法1：清炒西兰花

菜谱食材
西兰花 5OO克
做法步骤

  1. 西兰花切小冼净

  2. 蒜，小黄姜切细备用

  3. 锅烧热倒入适量的油，放几粒花椒

  4. 再倒入切细的姜，蒜

  5. 淀粉加适量的盐加水调均匀

  6. 西兰花炒熟后倒入水淀粉翻炒片刻即可。 带着清香味的滑滑的西兰花就

做法2：清炒西兰花

菜谱食材
胡萝卜 一小块 盐 适量 西兰花 半斤 蒜瓣 2个 食用油 10克
做法步骤

  1. 西兰花切成块，切的时候从茎那里切开，再掰开，这样菜花不会产生很多碎屑

  2. 胡萝卜切片压出小花，大蒜瓣切片

  3. 锅内加入适量食用油，加入蒜瓣炒香

  4. 加入西兰花和胡萝卜

  5. 翻炒几下，加点清水、盐，加盖焖5分钟

  6. 开盖翻炒几下即可出锅

  7. 颜色非常好看

做法3：清炒西兰花香菇胡萝卜

菜谱食材
胡萝卜 半条 蚝油 一勺 花生油 适量 盐 1勺 生抽 一勺 白糖 1勺 香菇 几个 蒜头 2瓣 西兰 一个
做法步骤

  1. 西兰花用盐水浸泡十分钟，洗净切小块

  2. 切好配菜

  3. 凉水下锅，放一起焯水至水冒烟，捞起过凉水滤干水备用

  4. 一勺生抽，一勺蚝油，小勺盐，小勺糖，放碗里加小半碗开水调成汁备用，忘记拍照

  5. 锅里放油，油热放滤好水的西兰花等菜翻炒，边炒边加调好的料汁以免糊锅，再加小半勺盐和生抽调味，炒至断生即可起锅

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