麻辣香锅怎么做好吃推荐做法4篇

做法1：秘制麻辣香锅

做法步骤

土豆，活虾过油。莲菜焯水。甜不辣等主料开水煮5分钟。
油温七成放入葱姜蒜等所有辅料配适量郫县豆瓣酱翻炒出香味将所有主料入锅翻炒，加适量蚝油，生抽，盐糖少许（视个人口味），大概10分钟加入熟芝麻，鸡精出锅，点缀香葱香菜即可！整个制作过程约30分钟！
喜欢口味多样化还可加入玉米，鹌鹑蛋，金针菇，面筋等！

做法2：麻辣香锅

菜谱食材

蒜 5瓣香菜适量木耳 40克莲藕 1小节辣椒适量五花肉 150克香菇 30克虾 150克鱼丸 150克马铃薯 80克豆腐干 250克麻辣火锅底料 50克西兰花菜 80克炸腐皮 60克

做法步骤

准备好材料清洗干净。
香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。
莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。
切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。
五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）
把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，水开后滚3,4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水备用。
锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒和蒜瓣爆香。
倒入调味料，转中小火，炒至调料融化。
倒入五花肉炒匀。
再倒入虾翻炒。
倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀。
最后倒入豆腐。
掰开炸腐皮放入锅内。
一起翻炒均匀，大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可。

做法3：麻辣香锅

菜谱食材

芹菜适量辣椒适量香菇适量大虾适量十三香适量花蛤适量花菜适量豉油适量藕片适量麻花适量麻辣适量干锅酱适量干锅油适量

做法步骤

大虾背改刀，花蛤用盐水泡制，原料切好备用
原料过油，葱姜蒜，辣椒，麻辣，煸炒香，放入原料加十三香，豉油，干锅油干炒

做法4：麻辣香锅

菜谱食材

香菜 1棵莲藕一节香菇 6个花生米一把牛肉 100g 山药一根小米辣 2个腊肠 1根西蓝花一小朵大虾 8只泡发木耳 80克葱姜蒜段适量麻辣香锅调味料 1瓶

做法步骤

准备好自己喜欢吃的食材，海鲜，牛羊肉，蔬菜都可以。
莲藕切薄片，香菇洗净切薄片，西蓝花掰成小朵，山药去皮后切薄片。
锅里烧开水，放入莲藕，木耳，香菇，西蓝花，山药焯水。
牛肉切薄片，腊肠斜刀切薄片。
热锅倒油，葱姜蒜爆香。
放入小米辣和牛肉煸炒。
加入麻辣香锅料，这个料味道正宗，用起来也方便，
一瓶酱料可以做一大锅，满足3-5人的量。
把虾放入锅中翻炒，再把蔬菜也放入锅中翻炒几下。
随后放入花生米和香菜，
一道麻辣下饭的麻辣香锅就好了，是不是很简单，吃起来也超级的下饭，荤素搭配也很营养。

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