凉拌鸡丝怎么做好吃又营养 精选推荐做法4篇

做法1：凉拌鸡丝

菜谱食材
糖 适量 香油 半勺 花生米 适量 香葱 适量 海鲜酱油 4勺 鸡胸肉 一块 陈醋 2勺
做法步骤

  1. 鸡肉煮熟

  2. 煮鸡肉的同时就可以作凉拌汁了~首先将花生米碾碎

  3. 然后加入酱油 陈醋 糖盐 等你喜欢的佐料

  4. 鸡肉这时候也该出锅了~手撕开就OK了~

  5. 然后浇上就好了~放在冰箱里冷藏一会儿更适合夏天哦~

做法2：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 1汤匙 香醋 1汤匙 白砂糖 大半汤匙 生抽 1汤匙 姜片 适量 黄瓜 1根 葱段 适量 鸡胸肉 200g 油泼辣子 1汤匙
做法步骤

  1. 水烧开后 放入鸡胸肉 葱段 姜片 料酒 大火煮3分钟后 关火后焖3分钟

  2. 将鸡胸肉 放入冰水中冷却 将鸡胸肉暴力手撕成丝

  3. 我擦 这步可厉害了！因为这是万能汁！万能汁！有木有！2勺麻酱 3勺陈醋 1勺生抽 适量盐和糖 1勺油泼辣子 万能汁调制完毕！拌菜 拌面 简直好吃的不要不要的！

  4. 黄瓜切丝铺底 小米辣 香菜 蒜末 散在鸡丝上 将万能汁淋入 凉拌鸡丝 完成✅

做法3：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 1汤匙 花椒 少许 胡萝卜 半根 香油 少许 香醋 1汤匙 白砂糖 大半汤匙 生抽 1汤匙 黄瓜 半根 紫甘蓝 少许 鸡胸肉 100g 油泼辣子 1汤匙
做法步骤

  1. 鸡胸肉洗净，放入沸水中煮熟（水中加姜片，葱去腥味，过程中去掉血沫子）.煮好后晾凉，用手按照鸡肉的纹理撕成小块鸡丝，放入碗中. 黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝切成细丝. 切的越细后边越入味.

  2. 调汁： 将辣子和胡椒放入干净的碗中，锅中热少许油，油温一定要热，泼入碗中，将辣子和花椒的香味散出来. 然后加入生抽，糖，醋，香油等调味.

  3. 拌好的就是酱啦. 也可以配上点面条.就是简单的鸡丝凉面啦. （本人今天的各种丝切的有点粗️请忽略）

做法4：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 2勺 蚝油 3勺 香菜 2根 生抽 1勺 白糖 1勺 蒜瓣 4个 生姜 1块 米醋 2勺 鸡胸肉 1块
做法步骤

  1. 鸡胸肉加料酒生姜煮熟

  2. 煮熟后的鸡胸肉洗干净撕开

  3. 加蒜末，姜末，香菜碎，熟芝麻，香醋，生抽，耗油，油辣子，花椒粉，少许盐，少许白糖提鲜，拌匀即可

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