怎么做炒面详细做法 做法3篇

做法1：什锦炒面

菜谱食材
胡萝卜 1个 鸡蛋 1个 香菇 3个 大葱 1根 方便面 2饼
做法步骤

  1. 用凉开水泡发香菇和方便面。

  2. 大葱、胡萝卜、香菇切丝，热油锅炒鸡蛋，再下大葱、胡萝卜丝、香菇。

  3. 放入泡好方便面，炒熟出锅。

做法2：美味简版炒面

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 葱花 适量 豌豆 适量 鸡粉 适量 火腿丁 适量
做法步骤

  1. 豌豆抄水 面煮到七成熟捞出过水备用 胡萝卜火腿切丁备用

  2. 做炒锅 倒入油加入葱花 煸炒 别炒糊了加入豌豆火腿胡萝卜丁翻炒

  3. 倒入过水面翻炒 加入盐 蚝油 酱油炒均匀 出锅前加入鸡粉 面条炒熟颜色均匀即可出锅

做法3：时蔬素炒面

菜谱食材
胡萝卜 一根 郫县豆瓣酱 2勺 鸡蛋 2个 大蒜 4－5瓣 盐 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 1/2勺 黑木耳 1小把 大葱 1/3根 白菜 1/5颗 十三香 1/2勺 面条 500g 青尖椒 半个 火腿肠 2根 小上海青 3－4棵
做法步骤

  1. 所有配菜清洗干净切好备用，鸡蛋打散备用

  2. 起锅烧开水，下入面条煮至七八成熟放入上海青，面条九成熟时全部捞出过冷水。

  3. 起锅烧油，鸡蛋滑散翻炒八九成熟关火盛出备用。

  4. 起锅烧油，稍微比平时炒菜多一些，下入葱蒜郫县豆瓣酱，炒出香味，放入白菜帮胡萝卜翻炒均匀，下十三香，生抽，翻炒。六成熟时下入黑木耳丝和白菜叶继续翻炒，七八成熟时下去火腿肠片，鸡蛋块翻炒。下入去水的面条。翻炒均匀放盐，适量老抽小火翻炒均匀，盖盖闷一分钟出锅

  5. 装入你喜欢的容器开吃吧美美的时蔬素炒面就做好了

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