时蔬素炒面

时蔬素炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
郫县豆瓣酱
2勺
鸡蛋
2个
大蒜
4－5瓣
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
1/2勺
黑木耳
1小把
大葱
1/3根
白菜
1/5颗
十三香
1/2勺
面条
500g
青尖椒
半个
火腿肠
2根
小上海青
3－4棵

时蔬素炒面做法步骤

1
所有配菜清洗干净切好备用，鸡蛋打散备用
2
起锅烧开水，下入面条煮至七八成熟放入上海青，面条九成熟时全部捞出过冷水。
3
起锅烧油，鸡蛋滑散翻炒八九成熟关火盛出备用。
4
起锅烧油，稍微比平时炒菜多一些，下入葱蒜郫县豆瓣酱，炒出香味，放入白菜帮胡萝卜翻炒均匀，下十三香，生抽，翻炒。六成熟时下入黑木耳丝和白菜叶继续翻炒，七八成熟时下去火腿肠片，鸡蛋块翻炒。下入去水的面条。翻炒均匀放盐，适量老抽小火翻炒均匀，盖盖闷一分钟出锅
5
装入你喜欢的容器开吃吧美美的时蔬素炒面就做好了

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