家常排骨汤详细做法 推荐做法5篇

做法1：冬瓜薏仁米海带排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 500g 盐 适量 冬瓜 600g 海带 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净浸泡5分钟，开锅加油用大火炒一下 下姜片一起 炒一下即可

  2. 冬瓜切块备用

  3. 海带切片备用

  4. 薏仁米洗净

  5. 放排骨 姜片 薏仁米 足量清水煮开，约三十分钟后转小火，加海带煮20分钟小火.再加入冬瓜，煮五分钟小火即可。加盐调味！

做法2：杂疏排骨汤

菜谱食材
姜 10g 蒜 3瓣 胡椒粉 适量 排骨 500g 胡萝卜 1个 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 冬瓜 100g 食用油 适量 香菇 100g 番茄 1个 五香粉 适量 小葱 30g 陈皮 适量
做法步骤

  1. 买回来的排骨洗净，放开水中淖下水。撇去血沫。

  2. 准备炖肉的大料装入大料球盖紧。

  3. 汤锅加入水，放入排骨，大料球，小葱打结烧开

  4. 大火烧开，炖30分钟，放入香菇炖10分钟停火。

  5. 炒锅烧热放油，加入小葱，蒜，姜炒出香味。

  6. 倒入番茄和胡萝卜翻炒。

  7. 倒入冬瓜翻炒。

  8. 加盐，五香粉调味。

  9. 把把炒过得所有菜倒入排骨汤中小火炖10分钟，出锅前放适量胡椒粉即可。

  10. 美味的排骨汤可以享用了

做法3：营养玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 一条 胡萝卜 一根 葱花 适量 淮山 一根 老姜 适量 自种甜玉米 三球
做法步骤

  1. 准备好上述材料并如图配好

  2. 放入煲中

  3. 如图放置好水 开始煲汤 喝汤时记得撒些葱花 盐 提味

做法4：排骨汤

菜谱食材
姜 1大块 排骨 500克 鸡精 少许 红萝卜 一根 枸杞子 一小撮 红枣 2颗 白酒 一小勺 小冬瓜 300克
做法步骤

  1. 小节瓜

  2. 去皮，开边，去瓤

  3. 瓜切块，胡萝卜切块，姜切片

  4. 排骨洗净，入锅待水开撇去浮沫

  5. 加入姜片，白酒，胡萝卜高压锅压十分钟，关火

  6. 等排气后开盖，加入瓜块，盐煮至瓜熟，快起锅时撒枸杞子

  7. 起锅

  8. 红绿相间，煞是好看

  9. 汤清香不油腻，很好喝哦

做法5：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 胡萝卜 半根 盐 少许 姜片 适量 玉米 半颗
做法步骤

  1. 1. 姜切片

  2. 2. 胡萝卜切块

  3. 3. 玉米切块

  4. 4. 放入姜片

  5. 5. 放入筒骨，煮30分钟

  6. 6. 捞出血沫

  7. 7. 捞出熟筒骨

  8. 8. 放入姜片

  9. 9. 放入熟排骨

  10. 10. 放入胡萝卜

  11. 11. 放入玉米

  12. 12. 盖上锅盖煮20分钟

  13. 13. 20分钟后掀盖，放入少许盐

  14. 14. 继续熬炖2分钟

  15. 15. 盛出装盘，完成

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