馒头最正宗的做法 精选做法3篇

做法1：香煎馒头

菜谱食材
鸡蛋 适量 葱花 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 把鸡蛋打成蛋液，加葱花，盐，少许五香粉拌匀

  2. 馒头切片，放蛋液中。

  3. 锅中放少许油，放入馒头片，煎到两面金黄即可。

做法2：红薯小馒头

菜谱食材
白糖 20g 面粉 300g 牛奶 少量 黄油 少许 红薯 200g 酵母 3g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 红薯去皮切薄片，上锅蒸熟大约10-15分钟就好了，用筷子戳一下能扎透就是熟了。

  3. 加入牛奶

  4. 加入酵母和白糖搅拌均匀。

  5. 再将普通面粉倒入大碗中

  6. 先用筷子搅成絮状

  7. 然后下手揉面，不同的面粉吸水性不同，面粉少量多次添加，观察面团状态。

  8. 盖上保鲜膜放温暖处发酵2倍大，大约1个小时左右即可。冬天室温低可以隔温水发酵。

  9. 取出发酵好的面团，揉面排气，然后擀成大约1公分厚的面片。

  10. 接着用刮板或者刀切成小方块，也可以用自己喜欢的模具压出各种形状。

  11. 平底锅刷一层薄薄的黄油，把切好的红薯小馒头倒入锅中，小火烙大约3-5分钟两面金黄，体积膨大即可出锅了。

  12. 黄油可以让小馒头奶香味儿更浓郁。

做法3：馒头披萨

菜谱食材
鸡蛋 两个个 盐 少许 油 适量 火腿肠 1根 馒头 1个 马拉里苏 适量 青椒胡萝卜 适量
做法步骤

  1. 准备材料，馒头青椒胡萝卜火腿肠切丁

  2. 锅底放油，小火煎到金黄

  3. 倒入鸡蛋液

  4. 撒上火腿肠青椒胡萝卜

  5. 撒上马拉里苏，盖上盖子继续嫩五六分钟到芝士碎全部融化

  6. 铛铛铛出锅

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