西红柿炒鸡蛋的家常做法正宗 精选做法5篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 一勺 葱 适量 鸡蛋 2-3个 盐 半勺（料勺） 西红柿 2-3个
做法步骤

  1. 选好西红柿改刀切块。

  2. 打好鸡蛋放入少量葱花和小半勺盐，打成蛋液。

  3. 起锅开火，倒入油，油温烧至微有青烟倒入鸡蛋翻炒，炒至金黄后出锅，炒鸡蛋时有一点要注意，油稍微多一点，晃一晃锅，使油的覆盖面积大点，炒鸡蛋的时候不粘锅。

  4. 锅内加入少量油，倒入西红柿，放入一勺糖（平时吃饭的勺），半勺盐（小料勺），炒至西红柿微微下汤，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。不用加味精。

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
葱 一丢丢 鸡蛋 三个 盐 适量 鸡精 适量 西红柿 两个
做法步骤

  1. 西红柿切块。鸡蛋打撒。

  2. 先炒鸡蛋。。我喜欢嫩一点的。所以比较散。

  3. 西红柿炒一下。然后放鸡蛋。然后加盐鸡精。。最后起锅的时候放葱花

  4. 西红柿炒蛋非常简单。味道也不错。不晓得为什么有饭店会把这个菜做的很难吃。。。如果喜欢甜口可以加糖。。

做法3：洋葱西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
醋 少量 鸡蛋 三个 生抽 少量 西红柿 一个 老抽 少量 洋葱 一个小的 五香粉 少许 盐面 少量
做法步骤

  1. 鸡蛋打匀，加少量水，加盐面，再打匀

  2. 洋葱，西红柿洗好，切好，

  3. 锅里放胡麻油，烧热，倒入鸡蛋，炒熟

  4. 鸡蛋出锅，再加油，炒熟洋葱和西红柿，加盐面，醋，生抽老抽，放入炒好的鸡蛋，再翻炒几下出锅，OK了。

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 5g 葱 一小段 鸡蛋 2个 盐 4g 油 适量 番茄 3个
做法步骤

  1. 首先将西红柿洗净去蒂（去皮与否随意），切成小块（你自己喜欢的形状），备用。

  2. 然后把两个鸡蛋打在碗里搅拌，放两汤勺的水或者一点料酒，这样会使鸡蛋更嫩，放入1g的盐，搅拌一会备用。

  3. 将锅烧热，然后放少许的油，热锅凉油时倒入搅拌好的鸡蛋，可以旋转一下锅，让鸡蛋薄一点，翻炒几下盛起

  4. 再倒点油到锅里，过一会油热了，就将切好的西红柿倒入锅里翻炒，接着放入半茶勺糖（约为5g），接着翻炒。然后放入3g的盐，等到有挺多的红汤溢出的时候，放入事先炒好的鸡蛋，翻炒约1分钟，起锅，撒上葱花点缀一下。

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 西红柿 4个
做法步骤

  1. 西红柿切小块备用

  2. 鸡蛋稍加一点水打散，这样炒出来的鸡蛋比较松软

  3. 锅热放油，油热放鸡蛋，成型打散，盛出

  4. 锅中加油，油热倒入西红柿块，翻炒几下，放点海天苹果醋，酱油，盐，鸡精，再翻炒至浓稠，稍微点些水，咕嘟一下

  5. 放鸡蛋，翻炒均匀即可

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