酱油炒饭的做法 优选做法3篇

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
蒜 少许 料酒 一勺 酱油 两勺 葱 半根 蚝油 一勺 白糖 半勺 食用油 一勺 米饭 一大碗 火腿 适量
做法步骤

  1. 把你要放进炒饭里的配料都切丁，葱跟蒜切碎。

  2. 给米饭中加入两勺酱油（我用的是生抽，还可以加一点蒸鱼豉油），一勺料酒，少量白糖，最后再倒点油搅拌一下，注意搅拌均匀。

  3. 锅里倒油烧热，把葱花和蒜末放进去爆香，煸出香味后加入你选择的配料（火腿，培根，蔬菜，豆腐，随便什么，想吃什么放什么）继续翻炒。

  4. 加入腌制好的剩米饭，均匀翻炒，最后再放一点蚝油，起锅。

  5. 装盘。一份香喷喷的酱油炒饭就做好了！

做法2：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 适量 鸡蛋 2-3个 青椒 适量 红辣椒 适量 西红柿 适量 米饭 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打散

  2. 胡萝卜切丁 西红柿切块 青椒切丝 红辣椒切成小段

  3. 将酱油倒进米饭里，咸点或淡点按照自己口味调配

  4. 用锅铲将酱油与米饭搅拌均匀

  5. 胡萝卜，辣椒，西红柿下锅炒熟

  6. 将米饭倒入锅中一起炒，最后出锅

做法3：酱油炒饭

菜谱食材
料酒 少许 鸡蛋 1个 葱花 少许 油 少许 白糖 少许 米饭 300 芝麻 少许 黄豆酱或蚝油 少许
做法步骤

  1. 米饭用1勺生抽和1勺老抽，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。

  2. 做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。

  3. 再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许黄豆酱或蚝油翻匀即可出锅。

  4. 最后洒点芝麻装饰一下，一点小葱花可加可不加，嘿嘿。

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