小龙虾的做法 最正宗的做法 做法集合3篇

做法1：啤酒小龙虾

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 啤酒 350ml 生抽 适量 食盐 适量 耗油 适量 小龙虾 1000克 姜蒜葱 适量
做法步骤

  1. 清洗小龙虾，用刷子刷干净，边刷边冲水，去虾肠（捏住虾尾巴中间一瓣轻轻一拉就出来了）去沙囊，虾头三分之一处剪开把沙囊拉出，留虾黄，处理好清洗干净

  2. 热油锅，爆香 姜蒜葱花椒干辣椒，放小龙虾爆炒出香味，放啤酒酱油焖煮至收汁即可

做法2：小龙虾蒜蓉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 花椒 适量 生抽 适量 麻椒 适量 小龙虾 适量
做法步骤

  1. 蒜蓉，姜片备好

  2. 一点麻椒

  3. 一点花椒

  4. 清洗好小龙虾

  5. 热油，炒蒜末出香味放姜片，调汁，放酱油料酒，放小龙虾爆炒，全部变红，放热水，焖5分钟左右，出锅放盐

  6. 我要开吃了，你学会了吗？

做法3：清蒸小龙虾

菜谱食材
料酒 15毫升 醋 10毫升 蒜瓣 2个 辣椒油 10毫升 大葱 1根 食盐 3克 芝麻油 10毫升 小龙虾 1斤 榨菜碎 3克 海鲜点蘸仙露 10毫升
做法步骤

  1. 将鲜活的小龙虾用左手抓住两个虾钳，然后用干净的牙刷刷洗，这样就不会被虾钳夹到手了，用拇指和食指掐住虾尾中间部分往外拉，可以去除虾线。

  2. 所有小龙虾刷洗干净，一斤小龙虾装入两个盘子中，分别加入适量料酒拌匀，可以去除部分腥味。

  3. 将两个盘子分别放入臻米折叠电蒸锅的蒸盘和蒸板上，盖上锅盖。

  4. 这款蒸锅多种组合方式，可以单人、多人、少量，多量都可以。可以是两层，也可以去掉中间的蒸板，食物多可直接放在蒸盘上，大容量，能满足人口多的家庭使用。

  5. 将水箱中注入水，外置水箱容量大，烹饪过程用水量透明，还能边蒸边加水，专利微滴管供水技术，省水省电，并且智能芯片，防干烧，温控保护，延时保护，清洗提示。

  6. 插上电源，60分钟自由定时，不需要人看管，省心省力，清蒸小龙虾将开关定时10分钟。

  7. 10秒既可以快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，烹饪过程也透明，随时掌握食物的情况。

  8. 蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎，葱叶洗净后切成葱花。

  9. 开始做调味料，小碗中放入榨菜碎、蒜末，加入食盐、醋、辣椒油、海鲜点蘸仙露、芝麻油充分拌匀，最后撒入葱花。

  10. 蒸锅提示音想起，烹饪时间就到了，小龙虾就蒸好了。

  11. 吃的时候，剥掉虾壳，蘸调味料吃，香辣美味，十分过瘾。

  12. 成品图。

  13. 成品图。

  14. 成品图。

  15. 成品图。

  16. 用盘子蒸菜，蒸锅都不用洗，将蒸锅水分擦干净，可以折叠收纳，不占空间，外观设计专利，非常高大上，并且304食品级不锈钢，食品级PP材料，值得拥有。

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