土豆饼的做法 最正宗的做法 快手做法5篇

做法1：西班牙鸡蛋土豆饼

菜谱食材
土豆 1公斤 鸡蛋 8-9只 盐 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净，切薄片

  2. 锅中加入大量橄榄油，加热。加入土豆和少许食盐，若加洋葱，则在加入土豆后放洋葱。使用中火

  3. 土豆呈金黄色时盛出，沥去多余的油，建议把土豆放在过滤网上，或者放在吸油纸上

  4. 将鸡蛋打散，并加入土豆，搅拌均匀并加入食盐

  5. 在锅中加入2汤匙油，油要漫过锅底，将鸡蛋和土豆的混合物倒入锅中，调成小火，圆圈状 平底锅，避免粘锅。

  6. 当开始冒泡的时候说明土豆饼已经凝固，可以将土豆饼翻面。如需要，可在锅中再放少许油，将土豆饼慢慢滑入锅中，再次转动平底锅。如果需要，可以将土豆饼多翻几次

做法2：土豆饼

菜谱食材
土豆 500g 鸡蛋 适量 盐 适量 面粉 适量 水 适量 黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 把土豆洗净切成丝，本人比较懒惰，用工具制作滴，^_^

  2. 将鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒放在土豆丝里，加入适量的水，也可以根据自己的喜好放入胡萝卜，火腿等

  3. 平底锅，放入少许油，就可以啦，注意，火不能太大哦

做法3：葱香土豆饼

菜谱食材
土豆 485g 油 适量 香葱 2根 保鲜袋 1个
做法步骤

  1. 买的是小土豆，

  2. 清洗干净放高压锅压熟就好，

  3. 拿一个煮熟的土豆放进保鲜袋，袋口转一圈，用刀背拍一下，这样拍好的土豆饼不会散。

  4. 看看一会儿就拍好了，

  5. 锅里有稍微多一点，再把土豆放下去煎，

  6. 煎到两面金黄，

  7. 把油全部倒出来，淋上两勺生抽，适量盐，葱花翻炒一下，出锅，

  8. 葱香土豆饼就成了！

做法4：田园土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 1个 盐 适量 芹菜 30克 面粉 20克 三文鱼 10克 萝卜丝 25克
做法步骤

  1. 土豆去皮蒸熟压成泥，土豆切成丁容易熟，早餐怎么快怎么来。 小贴士：如果是早餐，这步可以前一天晚上完成，早晨可以多睡会。

  2. 加入萝卜丝，芹菜，三文鱼。

  3. 再加入1个鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀。直接用一次性手套抓匀比较快。

  4. 搅拌成稍微干的糊。

  5. 平底锅倒油烧热，中小火直接用勺子舀一勺面糊放锅里，然后翻个面用铲子压扁，两面煎熟。

做法5：土豆饼

菜谱食材
土豆 3只 鸡蛋 两个 盐 一匙 鸡精 一匙 面粉 三匙 青红椒 适量 大葱 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切丝，不要过水哦！加入两个鸡蛋，三匙面粉，葱，盐，鸡精搅拌。我加了小半杯水，发现多了，貌似不加水也可以。没想要传照片，这是煎了两个饼之后的量，是不是水多了……

  2. 拌好后，平底锅少滴些油热热锅，我是用筷子夹的，适量就用筷子挪平就可以了，方便。

  3. 煎一会翻面，两面金黄，Ok

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