土豆饼的制作方法和步骤 做法集粹4篇

做法1：香糯土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 少许 鸡精 少许 面粉 少许 黑胡椒碎 若干 台湾香肠 1根 大肉块火腿肠 1根
做法步骤

  1. 一个土豆儿洗干净~然后用擦丝器擦成丝~而且要用细丝的刀片儿擦~这样土豆丝容易熟~要是你能用刀切那么细我也是跪下膜拜的~~我的刀功超烂~然后用水冲掉点淀粉~

  2. 把肠儿切丝放进去~(我造我切的惨不忍睹

  3. 磨点黑胡椒碎~盐一点~鸡精一点~(这些调料不放也行~香肠放的多就会咸一点~肠儿放的少做出来淡了可以沾番茄酱吃哒~)然后撒点面~我用的是白雪油炸粉~普通面粉也可以哒~

  4. 然后拌匀~

  5. 不粘锅~油少许~形状随便搞啦~~要是有煎蛋的模具也能用上~妈妈说为了好翻面儿让我做小饼~不过我后来还是煎了个大的~一下就翻过来了~~我太厉害了~

  6. 香香哒~~糯糯哒~~艾玛~~好吃的要命~~又简单~~~快试试吧~~

做法2：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 淀粉 适量 黑胡椒 适量 香葱 2颗
做法步骤

  1. 土豆洗净 切块

  2. 葱 切碎（小香葱更好看）

  3. 土豆隔水大火蒸20分钟

  4. 蒸好的土豆稍微凉一下 用勺子压成土豆泥 然后加入胡椒粉 盐 和淀粉 拌匀

  5. 将土豆泥团成团 小一点哦

  6. 用勺子将土豆团压成饼

  7. 平底锅放油 把土豆饼摆进去 分散点

  8. 两面都煎成金黄色 即可

  9. ok 撒上葱花 美美哒

做法3：酸辣烩土豆饼

菜谱食材
猪肉 适量 香菜 适量 番茄酱 适量 辣白菜 适量 包菜 适量 土豆饼 两个 辣椒花椒 适量 味达美酱油和醋 适量
做法步骤

  1. 土豆饼和包菜切成条备用，青岛管包菜叫大头菜。

  2. 猪肉切条，辣白菜的酱汁要浓一些。辣椒花椒和葱备用

  3. 锅里倒花生油，油热后放花椒和辣椒炸味，将过油的花椒辣椒摒出弃掉，下葱花爆锅，先后放肉炒熟，再包菜和土豆饼翻炒,然后下辣白菜炒

  4. 炒的过程中加少量水，酱油、醋和番茄酱，炒至土豆饼变软即可，出锅前加入香菜翻炒几下就可以出锅了

  5. 味道那是酸甜辣麻鲜，口感软、韧、翠，重口味着大爱。

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 1个 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 面粉 适量 孜然 可不放 黑胡椒碎 适量
做法步骤

  1. 把土豆擦水里泡一下然后捞出，放入各种调味料拌匀

  2. 鸡蛋打散拌入土豆里

  3. 倒入适量面粉 顺时针搅拌均匀

  4. 要是太稠就加点水 至图片这样稀就可以了

  5. 平底锅 或电饼档 倒油加热 用小勺把土豆面糊在锅里摊开

  6. 待两面金黄就可以盛出来吃了

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