番茄蛋花汤做法 做法6篇

做法1：番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 番茄 2个 香葱 1棵 家乐浓汤宝 2块
做法步骤

  1. 番茄洗净去皮，切丁备用。

  2. 鸡蛋打散备用。

  3. 香葱切碎。

  4. 锅中加入油，大火烧热，下入番茄边翻炒边按压。

  5. 炒至番茄软烂。

  6. 加入6碗开水。

  7. 加入2块家乐猪骨浓汤宝大火煮至浓汤宝融化。

  8. 转圈细流淋入蛋液。

  9. 撒入葱花即可关火。

  10. 盛入碗中即可食用。

  11. 香浓可口。

  12. 不加鸡精就已经很鲜甜了。

做法2：番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 两个 水 3碗 番茄 一个 蟹味菇 适量
做法步骤

  1. 准备食材，西红柿小，用了一个半，全部洗净。

  2. 蟹味菇大的撕一下，打蛋，其余切了。

  3. 热锅倒入少许植物油，爆香葱姜蒜。

  4. 倒入蟹味菇翻炒变软

  5. 倒入番茄翻炒片刻

  6. 加清水

  7. 水开倒入蛋液

  8. 搅拌一分钟

  9. 撒入葱花关火

  10. 盛出

  11. 收官

  12. 成品

做法3：新版浓香番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 虾米 一勺 番茄 2-3个 紫菜 适量 粉丝 一把 盐胡椒味精 适量
做法步骤

  1. 我忘记拍番茄去皮的照片了，大致讲一下，在番茄尖尖的那一头，用小尖刀划长一点的十字，把皮划开就行了，不要切到肉里，然后丢到沸水里烫煮一分钟左右，肉就露出来了，然后剥皮，切片，去蒂巴。

  2. 锅里少许油烧热，下准备好的番茄，大火炒，软化，在汁水出来以后，边边慢慢沾锅，就用锅铲沿着锅煸一圈点水，l继续大火熬制。

  3. 如图那样，把番茄熬烂，只要边边开始沾锅就沿着锅边边点一点水，熬的很浓郁以后，加一汤碗水。

  4. 加了水以后就下粉丝，虾米，煮开，加适量盐。

  5. 蛋蛋打好！！*罒▽罒*

  6. 把紫菜撕碎先丢尽锅里，番茄汤煮沸腾，以圈形式，倒入蛋花，等待10秒，用锅铲，从外往里推动汤两三次，不要推多了，不然蛋蛋就成花沫沫了╭(╯ε╰)╮，关火。

  7. 味精，胡椒，小葱都放到汤碗里面，不知道什么原因，反正我觉得这样比较好！！

  8. 把汤倒入汤碗，就好啦ヾ(*´∀｀*)ﾉ

做法4：番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 香菜 一根 番茄 四个
做法步骤

  1. 番茄切十字

  2. 放入热水中，好去皮

  3. 捞起去皮去蒂

  4. 热锅冷油下番茄

  5. 搅烂

  6. 加鸡蛋

  7. 不能停，一直搅

  8. 放盐，加糖

  9. 最后加点香菜

做法5：番茄蛋花汤

菜谱食材
味精 1克 葱 2根 鸡蛋 2个 盐 4g 鸡精 1勺 番茄 2个 白胡椒 3g 菜籽油 1勺
做法步骤

  1. 番茄去除下面的蒂，清洗干净，上面改十字刀口，等哈方便去皮

  2. 拿锅烧水，水开后放入番茄烫一下，走开口哪里可以去掉皮就好，其实就几秒钟的事，图片这样就好

  3. 在我们烧水时洗2根葱，切成葱花备用

  4. 番茄去除皮后真的是太美了

  5. 皮去完后切成小块，图片这样，放一旁备用

  6. 热锅冷油，油烧好后放入番茄丁翻炒出汤汁加入水烧开，也可以加开水，水开水继续烧一分钟，番茄味要浓一点

  7. 在我们烧水时我们就来处理淀粉，淀粉和冷水搅拌均匀，放一旁备用，

  8. 鸡蛋搅拌均匀，放一旁备用

  9. 水开后我们就来调味，调好就均匀的加入水淀粉，鸡蛋液

  10. 慢慢倒进去，蛋花自己就出来了

  11. 蛋花全部起来后关火，就好了，装进汤碗里，最后放一把灵魂葱花，一道番茄鸡汤就做好了

做法6：加了它一碗普通的番茄蛋花汤也能如此鲜美

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 淀粉 2勺 水 500ml 番茄 1个 小葱 半根 太太乐鲜鸡汁 1勺 太太乐芝麻香油 1勺
做法步骤

  1. 番茄洗干净去皮后切小块，小葱叶切沫

  2. 锅中加入清水，大火烧开，淀粉用一点点清水冲开倒入锅里搅拌均匀，然后放入番茄块儿

  3. 再次煮开后打入鸡蛋液，煮开后加入鸡汁和香油，再加入一点盐调味即可，撒上小葱沫出锅。简单好做，营养美味

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